Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga hakbang
• Mga Tip

Kung gusto mo ng mga lutong bahay na panghimagas dapat mong subukan ang paggawa ng iyong sariling lemon meringue cake ... kailangan mo lamang gawin ang bahagi ng lemon.

Mga sangkap

• 1 tasa ng asukal
• 1 kutsarang cornstarch
• 1/4 kutsarita asin
• 2 baso ng tubig
• 3 itlog, hinati
• 2 kutsarang mantikilya
• 2 kutsarita gadgad na lemon peel
• 1/3 tasa ng lemon juice
• 6 kutsarang asukal
• Baked Pie Base

Mga hakbang

1. 1 Pagsamahin ang asukal, cornstarch at asin. Magdagdag ng isang maliit na tubig, pukawin hanggang sa makinis at idagdag ang natitirang tubig. Kumulo sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang palis o kahoy na kutsara, hanggang sa kumukulo ang pinaghalong.
2. 2 Bawasan ang init at magpatuloy na kumulo ng halos 1 minuto, patuloy na pagpapakilos.
3. 3 Hikutin ang mga yolks. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng mainit na halo sa mga yolks. Paghaluin nang mabuti ang halo at ibuhos sa isang kasirola sa natitirang masa.
4. 4 Magluto sa mababang init hanggang sa makapal, mga 2 minuto, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng mantikilya Paghaluin nang mabuti ang lahat, pagkatapos ay palamigin.
5. 5 Magdagdag ng lemon zest at juice at paghalo ng mabuti. Takpan at cool sa temperatura ng kuwarto.
6. 6 Painitin ang oven hanggang 325 ° C.
7. 7 Gumawa ng isang meringue: Whisk 3 puti ng itlog na may isang kurot ng asin hanggang sa mabula. Magpatuloy sa paghagod at magdagdag ng 6 na kutsarang asukal, isa-isa. Ang meringue ay tapos na kapag ang pinaghalong sa tuktok ay matigas.
8. 8 Ilagay ang lemon cream sa base ng cake. Ikalat ang meringue ng isang kutsara sa buong ibabaw ng base.
9. 9 Iwanan ito sa loob ng 15 minuto.
10. 10 Palamigin bago ihain.

Mga Tip

• Gumamit ng tubo ng asukal para sa pinakamahusay na panlasa.