Nilalaman

• Mga hakbang
• Mga Tip
• Mga babala
• Ano'ng kailangan mo

Ang mga plum ay isa sa mga pinakamahusay na trato sa tag-init, ngunit ang kagat sa isang matigas na kaakit-akit ay maiiwan kang hindi nasisiyahan. Ang mga hinog na plum ay matamis at malambot, kaya't mas kaaya-aya silang kainin. Tingnan ang Hakbang 1 upang malaman kung paano mag-imbak ng mga plum upang maabot nila ang kanilang panghuli na katas at tamis sa isang araw o dalawa lamang.

Mga hakbang

1. 1 Ilagay ang mga plum sa isang malinis na plastic bag. Ang anumang papel na bag ay gagana, ngunit dapat itong walang laman. Kapag ang mga plum (at iba pang mga prutas) ay hinog na, gumawa sila ng ethylene. Ang paglalagay ng mga ito sa isang paper bag at pambalot na mahigpit ang mga ito ay magpapabilis sa prosesong ito nang malaki.
   • Maaari mong mapabilis ang prosesong ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang saging na may mga plum. Ang sobrang ethylene na ginawa ng saging ay magpapabilis sa pagkahinog ng mga plum.
   • Huwag maglagay ng mga plum sa isang plastic bag. Ang sariwang hangin ay hindi makakapasok dito, at ang mga plum ay magkakaroon ng kakaibang lasa.
   • Maaari mo ring pahinugin ang mga plum sa pamamagitan ng paglalagay sa mga ito sa isang mangkok ng prutas kaysa sa isang paper bag. Ang mga plum ay hinog, ngunit hindi mabilis.
2. 2 Itabi ang bag sa temperatura ng kuwarto. Ang mga plum ay pinakamahusay na hinog sa 20-25 degree Celsius. Itabi ang mga ito sa ganitong temperatura hanggang sa sila ay hinog.
   • Huwag ilagay ang bag sa araw, dahil ang mga plum ay maaaring mag-overheat. Kung ang temperatura ay masyadong mataas, ang mga plum ay magsisimulang mabulok.
   • Gayundin, ang pagtatago ng mga hindi hinog na mga plum sa ref o sa mababang temperatura ay magiging sanhi ng tinatawag na malamig na pinsala. Ang mga nasabing plum ay hindi magiging makatas at matamis, ngunit magiging mealy at walang lasa.
3. 3 Suriin ang pagkahinog ng mga plum. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay ang basta-basta pagpindot sa balat gamit ang iyong daliri. Kung nakagawa ka ng isang maliit na indentation, ang plum ay malamang na hinog. Kung ang plum ay mahirap pa rin hawakan, maghintay nang kaunti pa. Kung ang iyong daliri ay tinusok ang balat ng isang kaakit-akit na may isang madaling hawakan, pagkatapos ay naghintay ka ng masyadong mahaba. Narito ang ilang iba pang mga paraan upang suriin ang pagkahinog:
   • Suriin ang pagkakayari ng alisan ng balat. Ang mga plum ay mukhang medyo maalikabok kapag hinog na.
   • Hawakan ang plum malapit sa tangkay. Sa mga hinog na plum, ang lugar na ito ay mas malambot kaysa sa iba.
4. 4 Masiyahan sa hinog na mga plum. Kapag ang mga plum ay hinog na, maaari mo na itong kainin o lutuin. Upang ihinto ang proseso ng pagkahinog at panatilihin ang mga ito nang kaunti pa, itago ang mga ito sa ref sa kompartimento ng gulay.

Mga Tip

• Kung hindi ka sigurado kung ano ang gagawin sa mga hinog na plum, narito ang ilang mga pagpipilian: Gumawa ng isang plum pie na walang mga itlog, maghurno ng isang kaakit-akit at cherry pie, gawing mga prun, o itaas ng vodka.

Mga babala

• Huwag itago ang mga hindi hinog na mga plum sa ref. Sila ay magiging mealy at malambot, ngunit hindi hinog. Ang mga plum ay dapat lamang itago sa ref pagkatapos na sila hinog.

Ano'ng kailangan mo

• Bag ng papel
• Hinog na saging
• (Mga) kaakit-akit