Nilalaman

• Upang humakbang
• Bahagi 1 ng 3: Pagpili ng mga mansanas
• Bahagi 2 ng 3: Ang pagkain ng mansanas sariwa
• Bahagi 3 ng 3: Pagluluto sa mga mansanas
• Mga Tip
• Mga babala

Ang isang mansanas ay matamis, malutong at naka-pack na may hibla at bitamina, ginagawa itong isa sa pinakatanyag na prutas sa buong mundo. Mayroong literal na daan-daang mga pagkakaiba-iba ng mga mansanas at maraming iba't ibang mga paraan upang kainin ang mga ito. Alamin kung paano pumili at mag-imbak ng pinakamahusay na mga mansanas, at narito ang ilang magagandang ideya para sa pagkain ng mga ito nang diretso o luto.

Upang humakbang

Bahagi 1 ng 3: Pagpili ng mga mansanas

1. Alamin ang tungkol sa iba't ibang uri ng mansanas. Ang mansanas ay isang mansanas lamang, tama? Hindi kapag mayroon kang Fuji, Golden Delicious, Baldwin at isang Roma na mapagpipilian. Mayroong literal na daan-daang mga pagkakaiba-iba ng mga mansanas na lumaki para sa kanilang iba't ibang mga katangian ng aroma at pagkakayari. Habang ang ilan ay mas madaling magagamit kaysa sa iba, depende sa kung saan ka nakatira, na may kaunting pangunahing kaalaman magagawa mong pumili ng tamang uri ng mansanas para sa iyong panlasa.
   • Kung gusto mo ng matamis na mansanas, pumili ng Fuji, Jazz, Golden Delicious o McIntosh.
   • Kung gusto mo ng malutong na mansanas, magkaroon ng Pink Lady, Honey Crisp o Gala.
   • Kung nais mong gamitin ang mga mansanas para sa pagluluto sa hurno, o tulad ng mga tart na mansanas, magkaroon ng ginto nina Granny Smith, Braeburn o Jona.
2. Maghanap ng mga hinog na mansanas. Sa tindahan, dapat mong suriin na ang mga mansanas ay matatag at mabango. Ang isang hinog na mansanas ay nararamdaman na matatag at amoy tulad ng mansanas sa tangkay at sa dulo ng pamumulaklak. Ang ilang mga mansanas, tulad ng Macintosh o Jonathan, ay pakiramdam ng mas malambot dahil ang laman ay medyo mas mealy. Ayos lang yan Kapag amoy na hinog na, handa na silang kumain.
   • Panoorin ang mga pasa, pagkawalan ng kulay, at mga palatandaan ng paglusok ng bulate sa iyong mga mansanas. Ang mga mansanas na may malambot na mga brown spot o maitim na butas na lilitaw upang ipasok ang pulp ay dapat na iwasan. Ang maliliit na mababaw na madilim na mga spot sa balat ng mansanas ay mainam na kainin, gayunpaman.
   • Sa pangkalahatan, naghahanap ka ng katibayan na ang mga mansanas ay sobra sa pagkahinog, hindi malimutan. Anumang mga mansanas na binili ng tindahan ay dapat na hinog na kumain kaagad. Siguraduhin lamang na hindi bumili ng labis na mga mansanas.
3. Itago nang maayos ang iyong mga mansanas. Ang mga mansanas ay aani sa kanilang rurok ng pagkahinog kaya kaagad na nakakain. Maaari mong panatilihin ang mga ito sa labas ng ref para sa isang linggo o dalawa.
   • Kung hindi mo nais na kumain kaagad ng mga mansanas, itago ito sa ref o sa isang paper bag. Ang parehong pamamaraan ay mabuti.
   • Ang pagsasabi ng isang masamang mansanas ay masisira ang natitira ay higit pa sa isang expression.Ang mga mansanas ay gumagawa ng ethylene habang sila ay hinog, na nagtataguyod ng pagkahinog sa iba pang mga prutas sa kanilang paligid. Huwag kailanman itago ang mga mansanas sa isang saradong plastik na bag, kung hindi man ay mabilis silang mahinog at masisira. Dumikit sa papel.
   • Kung nais mong panatilihin ang isang hiniwa o halved na mansanas, ilagay ito sa ref. Kung hindi man, ang prutas ay mabilis na matuyo at magiging kayumanggi (ngunit ang isang maliit na lemon juice na na-drizzle sa laman ng mansanas ay makakatulong na panatilihing mas sariwa ito.

Bahagi 2 ng 3: Ang pagkain ng mansanas sariwa

1. Kainin ang buong mansanas. Sa malayo ang pinaka-karaniwang paraan upang kumain ng mga mansanas ay ang kagatin ang mga ito at kainin ang balat at laman ng mansanas, sa pamamagitan ng pag-ikot ng mansanas habang kumagat. Kung ang mansanas ay may tangkay, patayin ito at itapon. Nakaugalian na kumain hanggang sa matigas, mala-plastik na core ng mansanas, pagkatapos ay itapon ang core.
   • Taliwas sa paniniwala ng mga tao, ang core ng mansanas ay perpektong nakakain. Sa pamamagitan ng ilang mga pagtatantya, ang pagkain sa paligid ng core at itapon ito mula sa core ay magtatanggal ng halos 30% ng nakakain na sapal. Subukang kainin ang buong prutas, simula sa ilalim ng prutas.
   • Ang mga binhi ng Apple ay naglalaman ng isang minuscule na halaga ng cyanide, ngunit sa napakaliit na halaga na hindi ito nakakasama sa iyong kalusugan. Walang problema na kainin ang mga ito.
2. Maaari mo ring pinalamig ang mga mansanas sa ref para sa ilang oras. Gumagawa ito ng isang napaka kaaya-aya at nakakapreskong meryenda. Maaari din silang kainin ng ice cream at caramel na ibinuhos sa tuktok!

Bahagi 3 ng 3: Pagluluto sa mga mansanas

1. Pakuluan ang mga mansanas sa applesauce. Kung bumili ka ng napakaraming mansanas at nag-aalala na masisira ang mga ito bago mo kainin ang lahat, ang paggawa ng iyong sariling mansanas ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang mga ito nang mas matagal. Hindi ito mas madali kaysa sa paggawa ng mansanas ayon sa iyong gusto. Maaari mong iwanan ang balat para sa labis na hibla kung nais mo, o alisan ng balat ang mga mansanas kung mas gusto mo ang isang mas makinis na applesauce.
   • Magsimula sa pamamagitan ng paghuhugas at pagputol ng mga sariwang mansanas sa mga piraso ng laki ng kagat. Ilagay ang lahat ng mga piraso sa isang daluyan ng kasirola sa mababang init, idagdag ang mga mansanas at isang maliit na halaga ng tubig upang maiwasan ang pagkasunog ng mga mansanas. Bawasan ang mansanas, regular na pagpapakilos, hanggang sa makamit ang nais na pagkakayari. Regular na pukawin ang katas, pagdaragdag ng kayumanggi asukal at kanela sa panlasa.
   • Maaari kang kumain ng sariwang mansanas na mainit o hayaan itong cool sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay pinalamig ito para sa isang malamig na bersyon. Kung nais mo, itago ang applesauce sa ref.
2. Gumamit ng mansanas sa pagluluto sa hurno. Ang mga apple pie ay isa sa mga pinaka-iconic at perpektong cake, at para sa magandang kadahilanan: ang mga mansanas ay mahusay bilang isang pagpuno para sa isang pie. Ang mga mansanas ay gumagawa din ng mga perpektong karagdagan sa maraming iba pang mga resipe ng pagluluto sa hurno, pagdaragdag ng tamis, kahalumigmigan at pagkakayari sa iba't ibang mga pinggan. Suriin ang mga sumusunod na ideya sa pagluluto sa hurno para sa mga malikhaing paraan upang magluto gamit ang mga mansanas:
   • Apple pie
   • Nagluto ng mansanas
   • Apple cake
   • Vegan apple cake
   • Apple Muffins
3. Gumawa ng apple juice. Tingnan ang listahan ng sangkap para sa nakahandang katas na inumin. Ang pangunahing sangkap ng karamihan? Apple juice. Iyon ay dahil ang apple juice ay matamis, masarap, at madaling ihalo sa iba pang mga acidic juice, at pinagsasama nang mahusay. Kung mayroon kang pindutin, hatiin ang mga sariwang mansanas at gumawa ng apple juice upang idagdag sa iba pang mga juice, o uminom lamang ito at makakuha ng maraming bitamina.
   • Ang Apple cider ay isa pang mahusay na inumin na maaari mong gawin sa bahay, kahit na sa teknikal na bahagyang naiiba mula sa katas. Upang makagawa ng cider, i-mash ang mga piraso ng mansanas sa isang pagkakapare-pareho katulad ng mansanas, pagkatapos ay salain ang sapal gamit ang isang cheesecloth. Inilagay mo ang nagresultang katas sa ref.
   • Init ang cider at juice sa kalan, at idagdag ang kanela, rum, orange zest, cloves at iba pang maanghang na pampalasa para sa isang mahusay at maligamgam na gamutin.

Mga Tip

• Upang maiwasan ang pag-usbong ng patatas, magdagdag ng apple wedge.
• Ang core ay hindi nakakalason at talagang napakahusay, ngunit mas mabuti na hindi kumain ng mga binhi, dahil maaari silang magkaroon ng hindi kanais-nais na lasa. Ang mga kernel ay mapanganib din para sa mga mas bata.
• Ang mga wedges ng Apple sa honey ay gumawa ng isang mahusay na Halloween treat para sa mga bata. Takpan ng natunaw na tsokolate at idikit ito sa isang stick ng kebab. Ito ay isang mahusay na kahalili sa mga mansanas na kendi na bibilhin mo sa supermarket.

Mga babala

• Mag-ingat kapag nagtatrabaho gamit ang matalim na mga kutsilyo.
• Kung nakakakuha ka ng apple juice sa iyong balat, aakit ito ng mga insekto dahil sa malagkit na tamis nito. Linisan agad ang juice upang maiwasan ang problemang ito.