Nilalaman

• Upang humakbang
• Bahagi 1 ng 2: Cork champagne muli
• Bahagi 2 ng 2: Paglamig at pag-iimbak ng natirang Champagne

Ang pag-inom ng Champagne o ibang sparkling na alak ay isang kasiya-siyang paraan upang mag-ring sa Bagong Taon o ipagdiwang ang anumang iba pang mga espesyal na okasyon. Perpekto rin itong pinares sa juice sa brunch. Kung hindi mo ganap na inumin ang bote sa loob ng ilang oras, may pagpipilian na muling basahin ito. Pinapayagan kang panatilihin ang bote nang mas matagal sa isang araw. Kung na-cork mo nang maayos ang bote, ang isang bukas na bote ng Champagne o sparkling na alak ay maaaring itago sa isa pang tatlo hanggang limang araw. Mayroong ilang mga magagandang paraan upang maayos na mabawi ang Champagne. Kung wala kang tamang mga katangian, bibigyan ka namin ng ilang iba pang mga kapaki-pakinabang na tip.

Upang humakbang

Bahagi 1 ng 2: Cork champagne muli

1. Subukan ang isang lumang tapunan. Kapag ang isang champagne cork ay lumabas mula sa bote, hindi ito maibabalik sa bote. Ang mga regular na bote ng alak, ngunit mayroon ding mga bote ng espiritu, ay may tuwid na mga corks. Ang mga corks na ito ay maaaring magamit upang ilagay sa isang bote ng Champagne na may natitirang natira dito.
   • Gumamit ng isang lumang alak o wiski cork para sa bote ng Champagne.
   • Ang mga bote ng Champagne ay espesyal na idinisenyo upang mapaglabanan ang presyon ng bote na dulot ng carbonation. Huwag kailanman ibuhos ang mga natira sa isang regular na bote ng alak.
2. Gumamit ng isang espesyal na Champagne cap o stopper. Mayroong mga takip at stopper na espesyal na idinisenyo para sa pag-iimbak ng natirang Champagne. Samakatuwid sila ay ganap na magkasya sa bote. Ang ilan sa mga vacuum na ito ay tinatakan ang bote. Tinatanggal nila ang labis na hangin na nasa bote. Ang tinaguriang Champagne Stoppers ay tiyak na idinisenyo upang mapaglabanan ang presyon na bubuo sa bote.
   • Ang alak lamang na ginawa ayon sa isang espesyal na tradisyon sa rehiyon ng Champagne na Pransya ang maaaring tumawag sa sarili nitong Champagne. Ang pagbubukas ng bote ng sparkling na alak mula sa iba't ibang mga rehiyon ay maaaring magkakaiba sa laki, kaya siguraduhing gumamit ng isang tukoy na Champagne stopper.
3. Gumamit ng plastik na balot. Dahil hindi lahat ay may mga old corks o espesyal na Champagne stopper sa bahay, mayroong pangatlong pagpipilian. Namely pagsasara ng pagbubukas sa pamamagitan ng plastic foil. Mahigpit na ikabit ito sa gilid ng plastik, at itali ito sa leeg ng bote na may nababanat.

Bahagi 2 ng 2: Paglamig at pag-iimbak ng natirang Champagne

1. Palamigin ang Champagne sa yelo. Kung balak mong inumin ang Champagne sa gabi, panatilihin ang bote sa isang cooler na puno ng yelo. Sa ganitong paraan, pinapanatili ng Champagne ang lasa nito. Ang perpektong temperatura upang maghatid ng Champagne ay nasa pagitan ng 7 at 14 degree Celsius.
   • Bahagyang punan ang isang cooler ng alak o metal bucket na may yelo at tubig. Maingat na ipasok ang bote at pagkatapos ay magdagdag ng higit pang yelo at tubig. Siguraduhin na ang isang third ng tuktok na kalahati ng bote ay malagkit.
2. Panatilihing pinalamig ang Champagne. Uminom ka man ng Champagne kaagad o hindi, ang pinakamahalagang bagay ay ang cool na bote. Sa ganitong paraan lamang napanatili ng Champagne ang lasa at mga bula nito. Sa katunayan, kung tatapusin mo ang bote sa loob ng 24 na oras, maaari mo lamang itong ilagay sa ref nang hindi isinasara ito.
3. Huwag ilagay ang bote sa freezer. Kung maglagay ka ng alak sa freezer, hindi lamang mawawala ang lasa nito, maaaring sumabog ang bote kung iwan mo ito nang masyadong mahaba.