Nilalaman

• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 3: Tumunaw sa ref
• Mga babala

Ang mga Frozen scallop ay dapat na matunaw nang maayos upang maiwasan ang pagbabago ng scallop mula sa natural na pinong texture sa isang matigas at goma na bukol. Ang pinakamahusay na paraan upang malabnaw ang mga scallop ay ang matunaw sa kanila sa ref. Ngunit kung ikaw ay maikli sa oras, maaari mong ilagay ang mga ito sa malamig na tubig o kahit na ilagay ang mga ito sa microwave upang mapabilis ang proseso ng pag-defost.

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Tumunaw sa ref

1. I-defrost ang mga scallop sa ref para sa pinakamahusay na mga resulta. Bagaman mas matagal ito upang ganap na matunaw ang mga nakapirming scallop sa ref, gumagawa pa rin ito ng pinakamahusay na mga scallop sa pagtikim. At dahil ang mga nakapirming mga scallop ay unti-unting natunaw, halos walang pagkakataon na mapinsala o mahawahan mo ang mga scallop sa panahon ng pagpapahuli.
   • Ang pagtunaw ng mga scallop sa ref ay tumatagal ng isang buong araw. Isaisip iyon at planuhin ang oras na iyon upang ang mga scallop ay ganap na matunaw kapag inihanda mo sila!
2. Itakda ang temperatura ng iyong ref sa 3 ° C. Ang temperatura ng iyong ref ay ang pinakamahalaga upang maayos na ma-defrost ang mga scallop. Ang pinakamahusay na temperatura para sa mga nakapirming scallop ay eksaktong 3 ° C, kaya itakda ang temperatura sa iyong palamigan alinsunod dito.

   Tip: Karamihan sa mga karaniwang fridge ay itinakda sa 3 ° C. Tiyaking wala kang anumang iba pang pagkain sa iyong palamigan na maaaring masira sa 3 ° C. Kung gayon, isaalang-alang ang paghahanap ng isa pang naaangkop na lugar ng imbakan habang ang mga scallop ay natutunaw.

   
   
3. Alisin ang mga scallop mula sa balot at ilagay sa isang malaking mangkok. Ang mangkok ay dapat na sapat na malaki upang hawakan ang lahat ng mga scallop. Kailangan din na magkaroon ng sapat na silid para sa anumang tubig na nilikha ng natutunaw na yelo sa paligid ng mga scallop. Alisin ang mga scallop mula sa package at ayusin ang mga ito upang ang mangkok ay halos ¾ puno.
   • Kung mayroon kang masyadong maraming mga scallop upang ilagay ang lahat sa isang mangkok, gumamit ng isa pang mangkok.
4. Gumamit ng malamig na tubig upang mas mabilis na ma-defrost ang mga nakapirming scallop. Maaari mong mapabilis ang proseso ng pagkatunaw ng mga nakapirming scallop sa pamamagitan ng paggamit ng malamig na tubig kung wala kang oras upang hayaan silang matunaw sa kanilang sarili sa ref. Sa pamamagitan ng paggamit ng malamig na tubig hindi mo mapipigilan ang peligro na lutuin ang mga scallop.
   • Ang mga nagyeyelong scallops ay mas mabilis na natunaw sa ganitong paraan, ngunit maaari silang maging medyo mas matigas kapag luto na.
5. Ilagay ang mangkok sa lababo at punan ito ng malamig na tubig sa gripo. Ilipat ang bag gamit ang mga nakapirming scallop pabalik-balik habang ang mangkok ay pinunan ng tubig upang matiyak na hindi sila dumikit sa gilid. Ang tubig ay dapat na humigit-kumulang 10 ° C upang mai-defrost ang mga nakapirming scallop nang hindi niluluto ang mga ito at binabago ang kanilang pagkakayari. Punan ang mangkok ng sapat na tubig upang lumubog ang bag.
   • Iwanan ang mangkok sa lababo kung sakaling sobra mo itong napunan.
6. Kung nagmamadali ka, i-defrost ang mga scallop sa microwave. Dapat kang gumamit ng isang microwave na may isang setting ng defrost dahil ang mga scallop ay napaka-maselan at magluluto kung gumagamit ka ng isang karaniwang setting kapag natutunaw ang mga ito sa isang microwave. Suriin kung ang iyong microwave ay may isang setting na defrost.
   • Ang mga micrub-thawed scallop ay maaaring maging mas mahigpit at rubbery kapag luto.
7. Ilagay ang mga scallop sa microwave para sa 2 mga segment ng 30 segundo sa defrost setting. Hindi mo ito maibabalik kapag niluluto mo ang mga scallop hanggang malambot, kaya gumamit ng maikling 30-segundong mga segment upang matunaw ang mga scallop sa microwave. Kapag ang 30 segundo ay nakataas, ilabas ang mangkok at tingnan kung ang mga ito ay ganap na natunaw sa pamamagitan ng pagpindot sa kanila gamit ang iyong daliri. Hindi sila dapat magkaroon ng mga nakapirming lugar.
   • Kung ang mga scallop ay hindi natunaw pagkalipas ng 30 segundo, ulitin ang proseso hanggang sa ganap na matunaw.
   • Huwag i-defrost ang mga scallop sa microwave nang mas mahaba sa apat na 30-segundong mga segment, o ang karne ay magsisimulang magluto at magbago ng pagkakayari.

   Tip: Hawakan ang gitna ng pinakapal na scallop gamit ang iyong daliri upang kumpirmahing ang lahat ng mga scallop ay natunaw.

   
   

Mga babala

• Huwag i-refreeze ang mga nakapirming shellfish na natunaw o maaari silang masira.