Nilalaman

• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 3: Bahagi uno: Pagkuha ng melon sa halaman
• Paraan 2 ng 3: Ikalawang bahagi: Hayaan ang isang piniling melon na hinog
• Paraan 3 ng 3: Ikatlong Bahagi: Ito ay kung paano mo matukoy kung ang melon ay hinog na
• Mga Tip
• Mga babala
• Mga kailangan

Ang isang melon ng cantaloupe ay dapat na talagang makuha kapag hinog, sapagkat ito ay pinakamabuti. Gayunpaman may pag-asa pa rin para sa isang hindi hinog, pumili ng melon. Sa ibaba maaari mong basahin kung paano mo maaaring pahinugin ang isang melon na hindi pa ganap na hinog sa loob ng ilang araw, upang mayroon itong mas masarap na kulay at medyo mas makatas.

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Bahagi uno: Pagkuha ng melon sa halaman

1. Tandaan ang kulay ng melon. Hindi ka dapat pumili ng isang melon kapag ang balat ay berde pa, dahil kung gayon tiyak na hindi pa ito hinog. Kung ang labas ng melon ay madilaw-dilaw o bahagyang "browned" ang kulay, malamang na hinog na ito.
   • Sa kabilang banda, hindi ka dapat umasa lamang sa kulay upang malaman kung makakakuha ka ng isang melon. Ang isang berdeng melon ay tiyak na hindi pa hinog, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang isang dilaw o kayumanggi melon ay hinog lamang.
   • Ngunit kahit na ang melon ay hindi pa ganap na hinog, maaari mong makita mula sa kulay ng balat kung ang prutas ay halos hinog.
   • Kailangan mong bigyan ang melon ng isang pagkakataon na ganap na mahinog sa bukid. Ang mga melon ay hindi, tulad ng ilang iba pang mga prutas, ay gumagawa pa rin ng mga sugars pagkatapos na sila ay makuha, kaya sa sandaling umani ng isang melon ay hindi nakakakuha ng anumang mas matamis. Ang kulay at pagkakayari ay maaaring magbago pagkatapos ng pag-aani, ngunit ang lasa ay hindi magbabago pa rin.
2. Suriin kung ang bilog sa paligid ng tangkay ay bahagyang basag. Karaniwan ang isang melon ay handa nang kunin kapag mayroong isang pabilog na basag sa balat sa paligid ng tangkay na nakakabit sa prutas sa halaman. Dapat bilog na bilog ng buong bilog ang tangkay.
   • Upang matiyak na ang bitak ay sapat na malaki, pindutin ang dahan-dahan sa gilid ng tangkay. Ilagay ang iyong hinlalaki nang direkta sa ilalim ng tangkay at pindutin ang gilid ng tangkay. Kung maayos ang lahat, ang tangkay ay nagsisimulang madaling lumabas na may kaunting presyon lamang.
3. Piliin ang melon. Kapag ang melon ay may tamang kulay at ang lamat ay ganap na pinalilibutan ang tangkay, ang melon ay hinog. Dapat mo agad itong piliin.
   • Huwag maghintay ng masyadong mahaba bago pumili ng isang hinog na melon. Kung ang melon ay naghihiwalay mula sa halaman nang mag-isa at bumagsak sa lupa, malamang na ito ay labis na hinog, na pumipinsala sa parehong lasa at pagkakayari ng melon.

Paraan 2 ng 3: Ikalawang bahagi: Hayaan ang isang piniling melon na hinog

1. Alam kung ano ang aasahan. Tulad ng nabanggit namin sa itaas, ang lasa ng isang melon ay hindi nagbabago pagkatapos ng pag-aani dahil ang pulp ay hindi naglalaman ng almirol na maaaring gawing asukal. Sa kabilang banda, ang pagkakayari, kulay at juiciness ng prutas ay maaaring mapabuti, kaya't ang pamamaraan sa ibaba ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa isang hinog na melon na napili lamang, o sa isang melon na hindi pa hinog.
2. Ilagay ang melon sa isang brown paper bag. Upang magawa ito, gumamit ng brown paper bag na sapat na malaki para sa melon na may dagdag na espasyo. Hindi nilalayon na ang bag ay masyadong masikip sa paligid ng melon. Tiyaking mag-iiwan ng ilang silid sa bag para sa sirkulasyon ng hangin.
   • Kapag nais mong pahinugin ang melon, isara ang tuktok ng bag.
   • Pinapanatili ng saradong bag ang ethylene na ginagawa ng melon sa panahon ng proseso ng pagkahinog. Ang paggawa ng ethylene ay nadagdagan kapag ang ethylene ay naroroon, kaya't ang konsentrasyon ng gas sa espasyo ng bag ay inaayos ang proseso ng pagkahinog.
   • Dapat gumamit ka ng isang paper bag at hindi isang plastic bag. Ang isang bag ng papel ay may butas, pinapayagan ang carbon dioxide na makatakas at pumasok ang oxygen. Kung hindi bababa sa ilang hangin ay hindi maaaring gumalaw, ang melon ay maaaring magsimulang mag-ferment.
3. Maaari mong opsyonal na maglagay ng mansanas o saging sa bag na may melon. Kung naglalagay ka ng isang hinog na mansanas o saging sa bag, mas maraming etilena ang ginawa, na pinapabilis ang proseso ng pagkahinog.
   • Ang mga saging at mansanas ay gumagawa ng maraming halaga ng ethylene habang sila ay hinog at samakatuwid ay gumagana nang mas mahusay kaysa sa iba pang mga prutas.
4. Panatilihin ang melon sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ito ay hinog. Karaniwan, ang cantaloupe ay magiging hinog sa isang araw o dalawa.
   • Ang lugar kung saan mo pinapanatili ang melon ay hindi dapat masyadong malamig o masyadong mainit. Mas mahusay din na iwasan ang napaka-mahalumigmig o maselan na mga puwang.
   • Sa panahon ng proseso, suriin ang kondisyon ng iyong melon nang regular at tiyakin na hindi ito mas mabilis na hinog.

Paraan 3 ng 3: Ikatlong Bahagi: Ito ay kung paano mo matukoy kung ang melon ay hinog na

1. Tingnan ang mga ugat ng tangkay. Kung hindi mo pipiliin ang melon mismo ngunit binili ito sa kung saan, suriin muna na walang bahagi ng tangkay sa melon. Kung gayon, mas mabuti na iwanan mo ang melon kung ano ito. Marahil ay aanihin ito bago ito sapat na hinog, at ang gayong melon ay hindi na hihinog muli.
   • Suriin din ang balat sa paligid ng base ng melon. Kung ang balat ay nasira, maaaring ito ay isang palatandaan na ang melon ay napili kaagad.
   • Kung ang tangkay ay dumikit nang kaunti sa prutas, maaaring nangangahulugan ito na hindi mahirap pumili ng melon mula sa halaman. Kung ang dulo ng tangkay ay dumidikit sa melon, maaaring ito ay isang palatandaan na ang melon ay napili kaagad.
   • Kung may malinaw na malambot, mamasa-masa na mga batayan sa stem base, mas mabuti na huwag bumili ng melon. Maaari itong mangahulugan na ang prutas ay labis na hinog.
2. Tingnan ang pattern ng mesh sa shell. Ang balat ay dapat na sakop ng isang makapal, magaspang na pattern ng net na naghihiwalay nang malinaw sa buong ibabaw ng melon.
   • Minsan ang pattern ng net ay lumalabas nang mas malinaw sa ilang mga lugar kaysa sa iba. Kaya't hindi mo kailangang asahan na ang buong melon ay ganap na natatakpan ng pattern.
3. Tandaan ang kulay. Kung nais mong bilhin ang melon sa isang lugar sa halip na piliin ito mismo, tingnan nang mabuti ang balat bago magpasya kung bibilhin mo o hindi. Ang balat ay dapat na ginintuang, dilaw o kayumanggi ang kulay.
   • Kung ang balat ay berde, nangangahulugan ito na ang melon ay hindi hinog.
4. Ramdam ang melon. Dahan-dahang pindutin ang ibabang dulo ng melon. Kung maayos ang lahat, magbibigay ng kaunti ang prutas. Kung nahihirapan ito, hayaan ang melon na ripen sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang araw o higit pa.
   • Kung ang melon ay masyadong nagbubunga o nararamdamang squishy, ​​marahil ito ay labis na hinog.
   • Kunin din ang melon sa panahon ng pag-iinspeksyon. Ang isang hinog na melon ay nararamdaman na mabigat para sa laki nito.
5. Amoy ang melon. Bigyan ang ilalim na dulo ng melon ng isang singhot; kaya't hindi sa gilid ng ugat ng tangkay, ngunit sa tapat na dulo. Hawakan ang ilalim ng melon sa ilalim lamang ng iyong ilong at lumanghap. Dapat mong amoy ang pamilyar na bango ng isang hinog na melon habang lumanghap ka.
   • Kung wala ka pang amoy, hayaang mahinog ang melon ng halos kalahating araw.
   • Kung hindi ka sigurado kung ano ang amoy ng isang cantaloupe, singhot mo ito at tanungin ang iyong sarili kung may amoy kaiba, matamis na amoy.
   • Ang ilalim na dulo ng cantaloupe ay kung saan ito unang lumalambot at kung saan nagsisimulang umunlad ang samyo. Iyon ang dahilan kung bakit ang pabango sa gilid ng melon ay pinakamalakas at maaamoy mo ito ng pinakamadali doon.
6. Handa na!

Mga Tip

• Ang hinog, diced melon ay maaaring itago sa isang lalagyan ng airtight sa ref sa loob ng isa o dalawang araw.
• Kapag hinog na, maitatago mo ito sa ref hanggang sa limang araw.
• Ang hinog, tinadtad na melon ay maaaring mapanatili sa takip sa ref para sa halos tatlong araw. Iwanan ang mga binhi sa lugar. Tinitiyak ng mga binhi na ang pulp ay hindi mabilis na matuyo.

Mga babala

• Kapag ang isang cantaloupe melon ay pinutol na bukas, hindi na ito hinog. Kaya't kung pinutol mo ang iyong melon at alamin na hindi pa ito hinog, kakaunti ang magagawa mo upang mai-save ito. Dapat mong siguraduhin na tiyak kung ang isang melon ay hinog bago mo ito gupitin.

Mga kailangan

• Isang brown paper bag
• Isang hinog na mansanas o saging