Nilalaman

• Upang humakbang
• Gumawa ng isang simpleng pagbibihis
• Mga Tip
• Mga babala
• Mga kailangan

Nais mo ba ang isang mabilis at madaling pagkain na may maraming mga nutrisyon ngunit kaunting mga calory at fat? Ang iyong mga panlasa ba pakiramdam tulad ng isang malutong sensation ng lasa? Ang salad ay isang malusog na pagpipilian para sa anumang oras ng araw. Narito ang ilang mga pangunahing hakbang upang maghanda ng isang salad.

Upang humakbang

1. Kumuha ng isang mangkok at isang ulo ng litsugas. Siguraduhing hugasan nang mabuti ang litsugas. Putulin ang mga dahon at kuskusin ang litsugas sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos hayaan itong matuyo. Maaari ka ring bumili ng isang pre-cut bag ng litsugas upang makatipid ng oras. Kung nais mo maaari ka ring kumuha ng halo-halong salad sa isang bag.
   • Ang romaine lettuce, oak leaf lettuce, at lollo rosso ay pawang magagandang pagpipilian sa salad, tulad ng spinach, endive, o red chicory.
2. Magdagdag ng ilang mga gulay na gusto mo. Hugasan at gupitin ang ilan upang itapon sa iyong salad. Subukang ihalo ang ilang mga kagiliw-giliw na lasa, tulad ng mga kamatis, kintsay at halamang gamot (mas mabuti na sariwa).
   • Ayon sa isang mapagkukunan, ang mga avocado, almonds, broccoli at mansanas ay nasa nangungunang 10 pinakamapagpapalusog na pagkain, kaya tandaan na itapon ang mga iyon sa iyong salad.
   • Bilang isang pangkalahatang tuntunin, subukang huwag isama ang napakaraming iba't ibang mga sangkap sa iyong salad. Ang isang malusog na paghahatid ng ilang mga sangkap ay mas mahusay kaysa sa isang maliit na paghahatid na may maraming mga sangkap.
   • Ang ilan pang mga malusog na pagpipilian para sa iyong salad ay kinabibilangan ng:
     • paprika
     • kambing keso
     • karot
     • pipino
     • mga binhi ng granada
     • Mozzarella
     • igos
3. Pumunta sa isang maliit na karagdagang kasama ang ilang mga karne. Kung nais mong magdagdag ng labis na protina sa iyong salad, magdagdag ng ilang mga piraso ng pabo o iba pang karne.
   • Ang puting karne ay pinakamahusay sa mga salad, kahit na maaari mo ring subukan ang pulang karne.
   • Kung mayroon kang natitirang manok o pabo, alisin ang karne mula sa mga buto, tadtarin ito, at itapon sa iyong salad. Mahusay na paraan upang magdagdag ng protina sa iyong pagkain at maglagay ng puwang sa iyong palamigan.
4. Nais mo bang panatilihing vegetarian ang iyong salad? Pagkatapos ay magdagdag ng ilang tofu o seitan. Ang mga walnuts ay pumunta sa anumang salad, mayroon o walang karne.
   • Sa katunayan, ang lahat ng mga mani ay isang mahusay na karagdagan para sa labis na langutngot. Ang mga pine nut, pistachios, cashews at mani ay puno ng malusog na taba at protina. Ang mga almendras ay marahil ang mga nakapagpapalusog na mani na inilalagay sa isang salad.
   • Ang isa pang mahusay na karagdagan sa karne ay Quinoa o Orzo. Ang Quinoa ay isang butil na madalas gamitin bilang kapalit ng bigas. Ang Orzo ay pasta sa anyo ng mga binhi. Ang Quinoa ang pinaka-malusog, ngunit pareho ang masarap sa isang salad.
5. Paghaluin ang lahat ng iyong mga sangkap sa mangkok. Idagdag ang iyong paboritong dressing.
6. Paglingkuran Ito ay isang madali, malusog at masarap na meryenda na puno ng malutong sangkap.

Gumawa ng isang simpleng pagbibihis

1. Karaniwang binubuo ang mga dressing ng isang langis, isang bagay na maasim at mga halaman. Mas madalas kaysa sa hindi, ang ratio ng langis hanggang acid ay 3: 1. Nangangahulugan iyon na para sa bawat tatlong kutsarang langis na ginamit mo, kailangan mo ng isang kutsarang acid.
   • Para sa karamihan ng mga dressing o vinaigrettes, ang pinakamahusay na langis ay labis na birhen na langis ng oliba. Maaari mo ring gamitin ang langis ng canola, langis ng peanut, o langis ng linga kung nais mo ng isang pambihirang Asyano.
   • Para sa karamihan ng mga dressing, pinakamahusay na maasim na lemon juice o balsamic suka. Maaari mo ring gamitin ang iba pang mga prutas ng sitrus (gumagana nang maayos ang orange juice at kahel na juice) o iba pang mga uri ng suka (apple cider suka o puting alak na suka)
2. Ang isang pangunahing pagbibihis ay simple at walang sakit. Ihalo:
   
   
   • 6 na kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
   • 2 kutsarang lemon juice
   • 1 kutsarita ng asin
   • 1 kutsarita ng paminta
   • 1 kutsarita ng jam o honey (opsyonal)
   • Pukawin ang langis ng oliba at lemon juice hanggang sa pinaghalo (mga 30 segundo). Magdagdag ng asin at paminta. Pukawin ang jam o honey sa dressing (opsyonal). Paglingkuran!

Mga Tip

• Maaari kang gumawa ng isang mahusay na salad kahit na mas mahusay sa pamamagitan ng paggawa ng ito ng visual na nakakaakit. Gumamit ng isang kakaibang numero sa palamuti, magdagdag ng taas sa salad at gumamit ng iba't ibang mga kulay, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang masarap at magandang hitsura ng salad!
• Ang pinaka-masarap na salad ay naglalaman ng mga caper, perehil, balanoy at oregano.
• Maraming mga toppings na maaari mong ilagay sa iyong salad. Subukan ito: bacon, gadgad na keso, o hard-pinakuluang itlog. Ginagawa nitong kumain ka ng mas maraming salad.
• Ang mga piraso ng prutas ay maaari ding maging isang masarap na karagdagan - mga piraso ng mandarin, pinya, peras at cranberry ay nagpapasaya sa iyong pang-araw-araw na salad.

Mga babala

• Huwag hayaang umupo ang iyong salad sa temperatura ng kuwarto ng masyadong mahaba; panatilihing cool ang hindi mo kinakain kaagad.

Mga kailangan

• Kaliskis
• Kutsilyo
• Sangkalan