Nilalaman

• Upang humakbang
• Bahagi 1 ng 3: Pag-unawa sa mga benepisyo sa kalusugan ng bawang
• Bahagi 2 ng 3: Ang pagkain ng hilaw na bawang
• Bahagi 3 ng 3: Pagluluto na may bawang
• Mga babala

Ang bawang ay pumipis ng dugo at pumapatay ng bakterya, binabawasan ang iyong panganib na magkaroon ng karamdaman at atake sa puso. Ngunit paano natin madaling makukuha ang mga benepisyong ito?

Upang humakbang

Bahagi 1 ng 3: Pag-unawa sa mga benepisyo sa kalusugan ng bawang

1. Alamin na ang bawang ay maaaring mapabuti ang iyong kalusugan sa puso. Ang bawang ay maaaring makatulong na mapagbuti ang iyong kalusugan sa puso at maiwasan ang maraming mga problema na nauugnay sa puso, tulad ng:
   • Mataas na presyon ng dugo, mataas na kolesterol, sakit sa puso, atake sa puso at pagtigas ng mga ugat.
   • Ito ay dahil sa ang katunayan na ang bawang ay naglalaman ng isang natatanging hanay ng mga sulfur compound na nagpapalaki at nagpapahinga sa mga ugat, nagpapabuti sa daloy ng dugo sa katawan.
2. Ang bawang ay maaaring makatulong na maitaboy ang cancer. Ayon sa isang bilang ng mga pag-aaral, ang mga taong kumakain ng maraming bawang ay may mas mababang peligro na magkaroon ng ilang mga cancer, tulad ng:
   • Kanser sa colon, kanser sa tiyan, kanser sa prostate, kanser sa suso at kanser sa baga. Maaari din itong maging kapaki-pakinabang sa paggamot ng kanser sa prostate at pantog.
   • Pinaniniwalaan na ang allyl sulfides sa bawang ay maaaring maging responsable para sa mga benepisyong ito.
3. Maaari ring makatulong ang bawang na labanan ang karaniwang sipon. Maaaring gamitin ang bawang sa paggamot at pag-iwas sa karaniwang sipon dahil mayroon itong maraming mga antiviral, antifungal, at mga katangian ng antibacterial.
   • Naglalaman din ito ng isang host ng mga antioxidant, na nagpapalakas ng iyong immune system at matulungan ang iyong katawan na labanan ang mga malamig na virus.
   • Ang bawang ay maaari ring makatulong na paikliin ang tagal ng isang mayroon nang malamig sa pamamagitan ng pagtulong sa iyong katawan na labanan ang malamig na virus. Uminom ng tsaa ng bawang na may lasa na pulot at luya.
4. Maaaring magamit ang bawang sa iba't ibang mga remedyo sa bahay. Ang bawang ay isa ring tanyag na sangkap sa maraming mga remedyo sa bahay, tulad ng:
   • Soryasis Dahil sa mga anti-namumula na katangian, ang bawang ay minsan ginagamit upang mapawi ang mga pagsabog ng soryasis sa pamamagitan ng nakapapawing pagod na pamamaga ng balat.
   • Acne Ang bawang ay tumutulong sa pagkatuyo ng malalaking mga pimples at pumatay ng bakterya sa ibabaw ng balat.
   • Paa ng atleta. Ang mga anti-fungal na katangian ng bawang ay ginagawang isang mabisang paggamot para sa paa ng atleta.
   • Malamig na sugat. Ang aksyon na kontra-namumula sa bawang ay tumutulong na mabawasan ang pamumula at pamamaga, na ginagawang mas mabilis na mawala ang malamig na sugat.

Bahagi 2 ng 3: Ang pagkain ng hilaw na bawang

1. Bumili ng isang bombilya ng bawang. Siguraduhin na ang bawang ay sariwa at mula sa isang mahusay na tagagawa (mas mabuti na organiko). Mas sariwa ang bawang, mas maraming benepisyo.
2. Balatan ang balat ng bahagi ng isang sibuyas. Ilagay ang natitirang bawang sa isang lalagyan sa pantry o freezer upang mapanatili itong sariwa. Ang mas sariwang bawang, mas maraming mga mineral at bitamina na naglalaman nito, na nagdaragdag ng mga benepisyo.
3. Gupitin ang isang maliit na piraso ng bahagi na iyong natanas. Tiyaking ito ay isang napakaliit na bahagi ng sibuyas ng bawang, dahil sa labis na bawang ay maaaring magkaroon ka ng sakit. Ang balak ay gumaan ang pakiramdam mo.
4. Lunok ang bawang na may isang buong basong tubig. Ang tubig ay tumutulong upang paginhawahin ang iyong tiyan at mga pantulong sa pantunaw.
5. Gawin ito tuwing umaga para sa mas mabuting kalusugan. Ugaliing gawin ito. Kasabay ng mga bitamina at isang magandang agahan, mabilis kang magsisimulang pakiramdam ng mas mahusay. Ang bawang ay makakatulong sa mga madilim na bilog sa ilalim ng iyong mga mata at pagbutihin ang iyong immune system.

Bahagi 3 ng 3: Pagluluto na may bawang

1. Gumamit lamang ng sariwang bawang. Ang sariwang bawang ay may higit na nutritional halaga at mas maraming lasa kaysa sa mga natuklap ng bawang, pulbos ng bawang o mga hiwa. Iyon ang dahilan kung bakit dapat mong palaging gumamit ng sariwang bawang para sa pinggan, kung maaari.
   • Kapag bumibili ng sariwang bawang, hanapin ang mabilog, matatag na mga bombilya na may makinis na balat. Iwasan ang mga bombilya na mukhang malambot o pinit.
   • Mag-imbak ng sariwang bawang na natuklasan sa isang cool na lugar na malayo sa direktang sikat ng araw dahil makakatulong ito na maiwasan ang pag-usbong. Tumatagal ng halos isang buwan (maximum) bago magsimulang maghulma ang bombilya.
2. Ihanda nang maayos ang bawang. Ang sariwang bawang ay dapat ihanda sa ilang paraan upang masulit ito para sa kalusugan.
   • Paghiwalayin ang mga sibuyas at alisin ang balat mula sa bawat sibuyas, pagkatapos ay durugin o gupitin ang bawang at hayaang umupo ito ng halos 5 minuto bago ito gamitin sa mga pinggan.
   • Pinapayagan ng panahon ng pagtulog na ito para sa isang mahalagang proseso ng enzymatic: ang isang phytonutrient na kilala bilang alliin ay na-convert sa allicin, isang aktibong tambalan na responsable para sa karamihan ng mga benepisyo sa kalusugan ng bawang.
   • Matapos ang 5 minuto ay natapos, ang bawang ay dapat kainin o gamitin sa lalong madaling panahon, dahil ang allicin ay mabilis na naging hindi aktibo.
   • Kapag nagluluto, idagdag ang durog o tinadtad na bawang sa pagkain lamang sa pagtatapos ng oras ng pagluluto para sa pinaka-lasa at mga nutritional benefit.
3. Magdagdag ng bawang sa pinggan. Ang bawang ay isang lubos na maraming nalalaman pampalasa at maaaring magamit sa iba't ibang mga resipe. Subukan ang bawang sa isa sa mga sumusunod na paraan:
   • Magdagdag ng sariwang bawang sa mga dressing ng salad, salsa at mantikilya para sa isang maalab at maanghang na lasa.
   • Magdagdag ng ilang mga sibuyas ng bawang habang nag-ihaw ng karne o gulay para sa isang mas banayad, mas mabango na lasa ng bawang.
   • Gumamit ng tinadtad na bawang bilang batayan sa mga sarsa, sopas, at nilagang para sa pinahusay na lasa.

Mga babala

• Kailangan mong kumain muna ng isang bagay dahil kung hindi maaari kang maging nasusuka.
• Huwag kumuha ng sobra; kaunti ay sapat na.