Nilalaman

• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 2: Itago ang mga cookies sa isang lalagyan
• Paraan 2 ng 2: I-freeze ang cookies

Palaging masarap ang lasa ng cookies kapag kumain ka ng sariwa mula sa oven, ngunit kung minsan kailangan mong i-save ang mga ito para sa ibang pagkakataon. Kung mayroon kang paghahangad na hindi kaagad kainin ang mga ito, itago ang mga ito sa lalagyan ng airtight kasama ang isang piraso ng tinapay. Ito ay magpapasuso sa kanila ng mas matagal. Kung nais mong panatilihing sariwa ang cookies sa isang mas mahabang panahon, ilagay ang mga ito sa isang selyadong bag sa freezer.

Upang humakbang

Paraan 1 ng 2: Itago ang mga cookies sa isang lalagyan

1. Hayaan ang mga homemade na cookies na ganap na lumamig bago itago. Ang mga maiinit na cookies ay naglalabas ng singaw sa hangin, na magbasa-basa sa iba pang mga cookies sa tray. Dahil walang nagugustuhan ang isang basa-basa na biskwit, mas mahusay na hayaan ang mga biskwit na cool sa isang cool na rak bago ilagay ang mga ito sa lalagyan.
   • Kung wala kang isang cool na rak, hayaan ang mga cookies na cool sa isang plato.
2. Ilipat ang mga cookies sa isang lalagyan ng airtight. Pinipigilan nito ang cookies na maging malambot at malutong. Ang mga airtight zip lock bag at plastic bins ay madali at hindi magastos na mga pagpipilian. Kung maaari, mag-opt para sa isang lalagyan na magkakasya mismo ang mga cookies. Nililimitahan nito ang daloy ng hangin sa lalagyan at ang mga cookies ay magiging mas sariwa sa lasa.
   • Kung nagdala ka o gumawa ng iba't ibang mga uri ng cookies, panatilihin ang mga ito sa iba't ibang mga bins, tulad ng pag-iimbak ng malambot at malutong na cookies na magkakasama ay magiging malata ang mga cookies.
   • Kung balak mong itabi ang mga cookies sa isang lalagyan ng plastik, tiyaking gawa muna ito sa plastik na ligtas sa pagkain.
   • Kung nag-iimbak ka ng napakahirap o crispy cookies, ilagay ang mga ito sa isang uri ng cookie jar na nagbibigay-daan sa kaunting airflow.
3. Maglagay ng mga sheet ng pergamino papel sa pagitan ng mga layer ng cookie. Kung mayroon kang isang malaking pangkat ng cookies, maglagay ng mga sheet ng pergamino na papel sa pagitan ng bawat layer ng cookies upang hindi sila magkadikit.
   • Kung wala kang parchment paper, gumamit ng greaseproof paper o isang tortilla sa halip.
   • Huwag mag-stack ng cookies sa isang frosting o napakalambot.
4. Maglagay ng isang piraso ng puting tinapay sa cookie box upang mapanatili itong sariwa. Ang tinapay na puti ay sumisipsip ng kahalumigmigan upang ang mga cookies ay manatiling malutong at sariwa. Maglagay ng isang piraso ng sariwang puting tinapay sa tuktok ng bag o tray.
   • Kung wala kang sariwang puting tinapay sa bahay, gumamit ng isang tortilla sa halip.
5. Panatilihin ang kawali sa temperatura ng kuwarto. Ang mga homemade soft cookie ay tumatagal ng tatlong araw at ang matigas o nakabalot na cookies ay tumatagal ng dalawang linggo, iyon ay ... kung hindi mo ito kinakain nang mas maaga! Panatilihin ang lalagyan sa labas ng araw upang tikman ang mga cookies sa kanilang pinakamahusay.

Paraan 2 ng 2: I-freeze ang cookies

1. Ilipat ang malamig na cookies sa isang airtight plastic bag. Maghintay para sa cookies na pakiramdam cool. Pipigilan ang mga ito mula sa paglikha ng singaw sa bag at maging mamasa-masa. Kumuha ng isang natatakan na bag na sapat na malaki upang hawakan ang mga cookies sa isang solong layer.
   • Pinipigilan ng isang selyadong bag ang mga cookies mula sa pagsipsip ng iba pang mga lasa at amoy kakaiba.
   • I-freeze ang cookies nang hindi nag-icing at idagdag ang pag-icing nang matunaw. Mapapanatili nito ang pagtingin sa pag-icing at tikman ang pinakamahusay nito.
2. Itabi ang cookies sa maraming mga bag kung hindi maiimbak sa isang layer. Kung maraming mga cookies upang ilagay ang mga ito sa isang layer, hatiin ang mga ito sa maraming mga natatakan na bag. Pipigilan nito ang mga cookies na magkadikit.
3. I-freeze ang airtight bag hanggang sa limang buwan. Sa paglipas ng panahon, ang cookies ay magsisimulang mawalan ng lasa. Kainin ang cookies sa loob ng limang buwan upang matiyak na nasasarapan sila. Isulat ang petsa sa bag na may isang marker na hindi tinatagusan ng tubig upang makalkula mo kung gaano katagal ang mga cookies sa freezer.
4. Matunaw ang cookies sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15 minuto. Alisin ang mga cookies mula sa selyadong bag at ilagay sa isang plato upang palamig. Kainin ang masarap na cookies sa sandaling ganap na silang matunaw.
   • Kung may mga langaw sa paligid, takpan ang mga biskwit ng telang tela habang natutunaw.
   • Kung nais mong muling pag-isahin ang isang cookie, ilagay lamang ito sa microwave sa loob ng 10 segundo.
5. Itabi ang mga lasaw na cookies sa isang lalagyan ng airtight hanggang pitong araw. Malamang na kakainin mo ang cookies sa lalong madaling panahon, ngunit kung may natitira pa rin, itago ang mga ito sa isang saradong lalagyan. Bilang isang resulta, panatilihin nila ang kanilang orihinal na pagkakayari at mananatiling sariwa.
   • Itapon ang mga cookies pagkatapos ng pitong araw, dahil ang mga produktong pagawaan ng gatas sa cookies ay hindi na magiging pinakamahusay sa kanilang makakaya.