Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga pritong turnip
• Turnip puree
• Turnip na sopas
• Igisa ng mga singkamas
• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 4: Mga inihaw na singkamas
• Paraan 2 ng 4: Igisa mula sa rap
• Paraan 3 ng 4: Katas mula sa mga singkamas
• Paraan 4 ng 4: Sop ng Turnip
• Mga Tip

Ang mga turnip ay isa sa pinakadakilang regalo sa kalikasan. Ang mga naka-pack na bitamina na halaman ay may makatas na loob na masarap na luto sa iba't ibang mga paraan. Dahil ang mga turnip ay may mababang nilalaman ng almirol, mahusay ang mga ito na pamalit sa patatas. Tingnan ang Hakbang 1 at ibaba upang malaman kung paano lutuin ang gulay na mayaman potasa sa iba't ibang mga paraan.

Mga sangkap

Mga pritong turnip

• 900 gramo ng singkamas
• 2 kutsarang langis ng oliba
• Asin at paminta

Turnip puree

• 900 gramo ng singkamas
• 2 kutsarang mantikilya
• 1 kutsarita asin
• Masarap na concoctions tulad ng tinadtad berdeng mga sibuyas at itim na paminta o matamis na concoctions tulad ng honey at kanela

Turnip na sopas

• 900 gramo ng singkamas
• 5 kutsarang mantikilya
• 2 leeks
• 4 baso ng gatas
• Asin at paminta
• 1/4 kutsarita pinatuyong tim

Igisa ng mga singkamas

• 900 gramo ng singkamas
• 2 kutsarang langis ng oliba o mantikilya
• Asin at paminta para lumasa

Mga hakbang

Paraan 1 ng 4: Mga inihaw na singkamas

Ang mga pritong turnip ay mag-atas sa loob na may isang malutong na tinapay. Itapon ang mga ito sa oven habang niluluto mo ang pangunahing kurso at magiging handa sila sa oras para sa hapunan.

1. 1 Painitin ang oven hanggang 220 ° C.
2. 2 Hugasan at alisan ng balat ang mga singkamas. Hugasan ang iyong singkamas sa malamig na tubig upang matanggal ang anumang dumi mula sa iyong balat. Putulin ang mga berdeng tuktok. Kung mayroon kang mga batang singkamas, hindi na kailangang alisan ng balat ang mga ito, ngunit ang mga may sapat na singkamas ay may makapal na balat na madaling mabalatan ng isang potato peeler.
3. 3 Gupitin ang mga singkamas sa maliliit na piraso. Gumamit ng isang kutsilyo sa pagbabalat ng gulay upang gupitin ang mga ito sa 3 cm na piraso. Mahusay kung gupitin mo ang mga ito sa mas maliit na mga piraso kung nais mo. Maaari ka ring magdagdag ng ilang mga sibuyas, karot, o parsnips sa pinaghalong kung nais mo.
4. 4 Ihagis ang mga turnip chunks na may mantikilya at pampalasa. Ilagay ang mga hiwa sa isang mangkok at ihagis ang mga ito ng langis ng oliba, ilang mga pakurot ng asin at isang maliit na paminta. Ang mga piraso ay dapat na pantay na pinahiran.
5. 5 Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet. Ikalat ang mga ito sa isang layer upang magluto silang pantay.
6. 6 Inihaw na turnip. Ilagay ang baking sheet sa oven at lutuin ang mga singkamas sa loob ng 15 minuto. Alisin mula sa oven, pukawin, at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Ang mga turnip ay tapos na kapag mayroon silang isang crispy at golden brown crust.

Paraan 2 ng 4: Igisa mula sa rap

Mas mabilis pa ang pagluluto ng singkamas kaysa sa pagprito ng singkamas. Matapos hugasan at tinadtad ang mga singkamas, maaari kang magkaroon ng handa na pagkain sa mesa nang mas mababa sa 10 minuto.

1. 1 Hugasan at alisan ng balat ang mga singkamas. Kuskusin ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig at alisan ng balat ang matigas na balat gamit ang isang patatas na patatas. Kung mayroon kang mga batang singkamas, maaari mong laktawan ang hakbang na ito.
2. 2 I-chop ang mga singkamas. Gumamit ng isang kutsilyo na pagbabalat ng gulay upang gupitin ang mga ito sa mga hiwa. Tiyakin nitong pantay ang lutuin nila sa kawali.
3. 3 Init ang langis. Ilagay ito sa isang kawali o inihaw na kawali sa katamtamang init.
4. 4 Ilagay ang mga singkamas sa kawali. Magkalat nang pantay upang hindi sila magsapawan.
5. 5 Budburan ang mga ito ng asin at paminta. Kapag ang mga singkilya ay inihaw, magdagdag ng kaunting asin, paminta, at anumang iba pang pampalasa na gusto mo.
6. 6 Pukawin ang mga singkamas. Pukawin sila ng isang kutsarang kahoy upang hindi sila masunog sa isang gilid.
7. 7 Ihain ang mga singkamas. Kapag sila ay malambot at gaanong kayumanggi, ang mga singkamas ay handa na upang maghatid.

Paraan 3 ng 4: Katas mula sa mga singkamas

Maaari kang gumawa ng alinman sa matamis o masarap na turnip mash, tulad ng pagmamasa mo ng mga kamote. Ang pagmamasa ng mga singkamas na may kaunting mantikilya at pulot ay isang mahusay na paraan upang hikayatin ang mga bata na kumain ng malusog na gulay na ito. Maghanda ng matamis na singkamas para sa pinakamaliit at maanghang para sa mga may sapat na gulang.

1. 1 Hugasan at alisan ng balat ang mga singkamas. Kuskusin ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, pagkatapos ay i-chop ang berdeng mga tuktok at linisin ang matigas na balat
2. 2 Gupitin ang mga singkamas sa mga piraso. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut ang mga ito sa maraming mga piraso.Makakatulong ito sa kanila na maghanda nang mas mabilis.
3. 3 Ihanda ang mga tipak ng singkamas. Ilagay ang mga ito sa isang medium na kasirola at takpan ng malamig na tubig. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos bawasan ang init at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ang mga turnip chunks ay napakalambot. Dapat itong tumagal ng halos 15 minuto.
4. 4 Patuyuin ang tubig. Ilipat ang mga chip ng turnip sa isang colander at alisan ng tubig ang lahat ng tubig. Ilagay ang mga chip ng turnip sa isang mangkok.
5. 5 Mash ang turnips. Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok ng mainit na singkamas upang matunaw. Magdagdag din ng asin. Gumamit ng patatas press, dalawang tinidor, o isang hand mixer upang maging puree hanggang sa makinis.
6. 6 Idagdag ang pinaghalong. Ang turnip cream puree ay isang masarap na base para sa iba't ibang mga matamis o malasang lasa. Subukang idagdag ang isa sa mga sumusunod na kumbinasyon, pagkatapos ay ihalo nang maayos sa turnip puree.
   • Magdagdag ng 2 kutsarang honey o brown sugar at 1 kutsarita ng kanela.
   • Magdagdag ng 2 kutsarang tinadtad na berdeng mga sibuyas at 1/2 kutsarita itim na paminta.
   • Magdagdag ng 2 kutsarang lutong, tinadtad na bacon at 1/4 tasa na mga gulong na sibuyas.

Paraan 4 ng 4: Sop ng Turnip

Hinahain ang nakakapreskong pinggan na ito sa panahon ng taglamig. Ang singkamas ay mabuti sa mga leeks at tim.

1. 1 Hugasan, balatan at putulin ang mga singkamas. Kapag ang pagbabalat ng mga mature turnip, siguraduhin na alisin ang hindi bababa sa isang layer ng balat upang ang singkamas ay hindi masyadong lasa ng masidhi. Gupitin ang mga singkamas sa 3cm na piraso upang mas mabilis silang magluto.
2. 2 Chop ang leek. I-chop ang berdeng bahagi ng leek pati na rin ang mga dulo ng ugat. Gupitin ang puting bahagi ng leek sa mga hiwa.
3. 3 Blanch ang mga singkamas. Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig. Idagdag ang mga turnip chunks at 2 kutsarita ng asin. Blanch ang mga singkamas para sa 1 minuto, pagkatapos alisin mula sa init at alisan ng tubig. Itabi ang mga singkamas.
4. 4 Init ang 2 kutsarang mantikilya sa isang kawali. Hayaang matunaw ang mantikilya, pagkatapos ay magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig.
5. 5 Magdagdag ng mga leeks at turnip. Kumulo silang magkasama hanggang sa lumambot ang mga leeks, mga 5 minuto.
6. 6 Magdagdag ng gatas at pampalasa. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at idagdag ang thyme at isang kutsarita ng asin. Lutuin ang sopas hanggang sa ang mga singkamas ay ganap na malambot, paminsan-minsang pagpapakilos.
7. 7 Gumawa ng isang sopas na katas. Nagtatrabaho sa mga batch, ibuhos ang sopas sa isang blender at katas dito hanggang sa makinis.
8. 8 Palamutihan ang sopas. Paglilingkod kasama ang mga sariwang sprigs ng thyme o isang kutsarang sour cream at asin at paminta sa panlasa.
9. 9tapos na>

Mga Tip

• Pumili ng mga turnip na matatag at maliwanag ang kulay. Iwasan ang soft rap at dents.
• Maaari mong i-save ang mga singkamas at lutuin ang mga ito nang hiwalay. Ito ay masarap at malusog.