Paano mag-defrost ng hipon

Video.: Profitable Shrimp Farming - Part 2 | TatehTV Episode 14

Nilalaman

Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Pag-Defrost sa malamig na tubig
Paraan 2 ng 3: Pag-Defrost sa ref
Paraan 3 ng 3: Pag-Defrost sa kumukulong tubig
Mga Tip
Mga babala
Ano'ng kailangan mo
Pag-Defrost sa malamig na tubig
Pag-Defrost sa ref
Pag-Defrost sa kumukulong tubig

Ang hipon ay isang masarap at malusog na pagkaing-dagat na maaaring ihanda sa iba't ibang mga paraan. Kadalasan, ang hilaw o pinakuluang hipon ay ibinebenta na frozen. Ang hindi nakapirming hipon ay nagkakahalaga ng pagbili lamang kung sigurado kang sariwa sila at hindi natunaw bago ibenta! Maaari mong mabilis na i-defrost ang hipon sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa malamig na tubig. Ang isa pang paraan ay ang paglalagay ng frozen na hipon sa isang pinggan na may takip at ilagay sa ref nang magdamag upang unti-unting matunaw. Maaari mo ring ilagay ang nakapirming hipon sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Pag-Defrost sa malamig na tubig

1 Ilagay ang nakapirming hipon sa isang colander o salaan. Alisin ang kinakailangang halaga ng hipon mula sa freezer. Isara nang mahigpit ang bag ng natirang hipon at ibalik ito sa freezer. Ilagay ang nakapirming hipon sa isang colander o salaan.
2 Isawsaw ang isang colander sa isang malaking mangkok ng malamig na tubig sa loob ng 10 minuto. Punan ang isang malaking mangkok ng malamig na tubig at ilagay ito sa lababo. Isawsaw ang colander sa tubig upang ang tubig ay ganap na masakop ang hipon. Iwanan ang hipon sa tubig ng isang minuto.
3 Palitan ng sariwang tubig. Alisin ang shrimp colander mula sa mangkok ng tubig. Ibuhos ang tubig sa mangkok at punan ito ng sariwang malamig na tubig. Isawsaw muli sa tubig ang shrimp colander. Ang hipon ay dapat na ganap na lumubog sa tubig, tulad ng sa unang pagkakataon.
4 Ang hipon ay dapat na matunaw sa tubig para sa isa pang 10-20 minuto. Iwanan ang hipon sa tubig para sa isa pang 10-20 minuto. Sa oras na ito, sila ay ganap na mag-defrost, ngunit magiging malamig.
5 Alisin ang hipon mula sa tubig at patuyuin. Alisin ang shrimp colander mula sa mangkok ng tubig at ganap na alisan ng tubig. Alisin ang hipon mula sa colander at tapikin gamit ang isang tuwalya ng papel o malinis na tuwalya sa kusina. Gumamit ng hipon upang ihanda ang ulam ayon sa iyong resipe.

Paraan 2 ng 3: Pag-Defrost sa ref

1 Alisin ang hipon mula sa freezer. Kunin ang tamang dami ng hipon; Kung hindi mo gagamitin ang lahat ng naka-freeze na hipon, isara nang mahigpit ang bag ng natitirang hipon at ibalik ito sa freezer. Maaari mong i-defrost ang buong pakete ng hipon kung kinakailangan.
2 Ilagay ang hipon sa isang lalagyan na may takip. Ilagay ang hipon sa isang mangkok. Mahigpit na takpan ang mangkok ng maayos na takip o kumapit na pelikula. Tiyaking nakasara ang mangkok.
3 Iwanan ang mangkok ng hipon sa ref. Ilagay ang takip na takip na hipon sa ref. Ang hipon ay unti-unting matunaw sa magdamag, o 12 oras. Sa susunod na araw, ang hipon ay maaaring magamit sa pagluluto.
4 Hugasan ang hipon at patuyuin ito. Ilagay ang hipon sa isang colander o salaan at banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig upang matanggal ang anumang natitirang mga particle ng yelo. Pagkatapos ay tapikin ang hipon gamit ang isang tuwalya ng papel o malinis na tuwalya sa kusina.
5 Gumamit ng lasaw na hipon sa loob ng 48 oras. Kapag ang hipon ay natunaw, dapat silang gamitin sa loob ng 48 oras habang sila ay sariwa at nakakain. Kung kinakailangan, maaari din silang mai-freeze sa tagal ng panahong ito.

Paraan 3 ng 3: Pag-Defrost sa kumukulong tubig

1 Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig. Punan ang isang malaking kasirola ng tubig. Dapat mayroong sapat na tubig upang ganap na lumubog ang hipon na balak mong dumulas. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan sa daluyan ng init at pakuluan.
2 Ilagay ang hipon sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto. Kapag ang tubig ay kumukulo, dahan-dahang isawsaw ang nakapirming hipon dito sa loob ng 1 minuto.
- Kung ang hipon ay nagyelo, paghiwalayin ang mga ito bago ilagay ang mga ito sa kaldero ng kumukulong tubig.
3 Alisin ang hipon mula sa kumukulong tubig. Patayin ang hotplate. Gumamit ng isang slotted spoon upang alisin ang hipon mula sa tubig.
4 Patuyo ang shrimp shrimp bago lutuin. Ikalat ang hipon sa isang papel o tuwalya sa kusina at patuyuin. Kung ilalagay mo ang hipon sa kumukulong tubig sa isang minuto, hindi sila magluluto, ngunit natutunaw lamang, samakatuwid, kailangan nila ng karagdagang paggamot sa init bago kumain.

Mga Tip

Para sa isang masarap na pagkain, ganapin ang defrost ng hipon bago magluto.
Huwag iwanan ang seafood sa temperatura ng kuwarto nang higit sa isang oras. Sa oras na ito, dapat silang kainin o maiimbak, kung hindi man ay maaari silang maging sanhi ng pagkalason sa pagkain.

Mga babala

Ang hilaw na pagkaing-dagat ay maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain. Kailangang lutuin ang Seafood bago kainin.
Ang pagbili ng frozen na hipon mula sa seksyon ng frozen na pagkain ay mas ligtas kaysa sa defrosted na hipon mula sa seksyon ng isda.
Ang kakaibang-nilalamang na hipon ay may kakaibang lasa at isang malambot na pagkakasunod-sunod, kaya mas mainam na huwag madaya ang mga ito sa ganitong paraan.