Paano mag-defrost ng karne

Video.: Mabilis na Paraan kung Paano Mag Defrost ng Refrigerator|JFORD TV

Nilalaman

Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Paano mag-defrost ng karne sa ref
Paraan 2 ng 3: Paano mag-defrost ng karne sa malamig na tubig
Paraan 3 ng 3: Paano mag-defrost ng karne sa microwave
Mga babala

Upang mapanatili ang karne sa mas mahabang oras, mas mahusay na i-freeze ito. Sa paglaon, maaari mong ihanda ang ulam na gusto mo sa pamamagitan lamang ng pag-defrost ng karne. Gayunpaman, mahalagang malaman kung paano maayos na ma-defrost ang karne. Kung hindi man, ang bakterya ay malamang na dumami, at bilang isang resulta, ang pagkain ay maaaring mapanganib sa kalusugan. Una, laging manatili sa pangunahing panuntunan ng frozen na pagkain - mabilis na mag-freeze at dahan-dahang matunaw. I-defrost ang karne sa pamamagitan ng paglalagay nito sa ref. Siyempre, ang ganitong uri ng defrosting ng karne ay tumatagal ng mahabang panahon, ngunit ito ang pinakamadali at pinakaligtas na paraan. Bilang kahalili, maaari mong subukang i-defrost ang karne sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang mangkok ng malamig na tubig. Ang pamamaraang ito ay tumatagal ng mas kaunting oras kumpara sa pag-defrosting ng karne sa ref. Ito ay mas banayad din kaysa sa defrosting sa microwave. Sa wakas, maaari mong i-defrost ang karne gamit ang Defrost function sa microwave. Suriin ang karne mula sa oras-oras upang masuri ang antas ng pag-defrost.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Paano mag-defrost ng karne sa ref

1 I-Defrost ang karne sa ref. Ito ang isa sa pinakamadali at pinakaligtas na mga pamamaraan sa pag-defrost. Dagdag pa, hindi ito nangangailangan ng labis na pagsisikap sa iyong bahagi. Dagdag pa, kapag ang pag-defrost ng karne sa ref, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa sobrang pag-init, na maaaring mangyari kung mag-defrost ka ng karne sa microwave. Gayunpaman, kung gagamitin mo ang pamamaraang ito, maging handa para dito na gugugol ng oras, lalo na kung tinutuya mo ang isang malaking piraso ng karne tulad ng pabo o baboy.
- Kung ikaw ay nasa isang oras ng pagpigil at hindi makapaghintay ng hindi bababa sa 24 na oras para matunaw ang karne, pumili ng isa pang mas mabilis na pamamaraan.
2 Ilagay ang frozen na karne sa isang plato. Kumuha ng isang malaki, matibay na plato kung saan maaari mong ilagay ang karne.Salamat dito, ang likido na maubos mula sa karne sa panahon ng pagpapahuli nito ay hindi mahuhulog sa mga istante ng ref, ngunit mananatili sa plato. Kung tinutulak mo ang isang malaking piraso ng karne, tulad ng pabo o baboy, ilagay ito sa isang malaking mangkok o kasirola.
- Kung ang karne ay nasa isang lalagyan ng plastik, iwanan ito. Salamat dito, ang pagkain na nasa ref ay hindi mapupunta sa karne.
3 I-Defrost ang karne sa ref. Maglagay ng isang plato ng nakapirming karne sa ref ng hindi bababa sa 24 na oras. Kung tinutuya mo ang isang malaking piraso ng karne, magtabi ng hindi bababa sa 24 na oras upang mag-defrost para sa bawat 2.3 kilo ng karne. Suriin ang karne paminsan-minsan pagkatapos ng 24 na oras upang masuri ang antas ng pag-defrost.
- Pindutin ang karne sa pamamagitan ng cling film o i-on ang plastic container upang matukoy kung gaano kalayo ito natunaw.
- Hugasan ang iyong mga kamay bago at pagkatapos mong hawakan ang nagyeyelong karne upang maiwasan ang hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan sa kalusugan.
4 Lutuin ang karne o ilagay ulit ito sa ref. Dahil ang defrosting na karne sa ref ay banayad, hindi mo kailangang lutuin kaagad ang karne. Sa halip, maiimbak mo ito sa ref upang ihanda ang nais na pagkain sa paglaon. Halimbawa:
- ang manok, isda at tinadtad na karne ay maaaring itago sa ref sa loob ng 1-2 araw;
- ang baka, baboy, tupa o itlog ay maaaring itago sa ref para sa isa pang 3-5 na araw.

Paraan 2 ng 3: Paano mag-defrost ng karne sa malamig na tubig

1 Matunaw ang karne sa malamig na tubig. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na mag-defrost ng karne nang mas mabilis kaysa sa pamamaraan sa itaas. Ang 2.3 kg ng karne ay maaaring ma-defrost sa loob ng isang oras, at mas malalaking piraso sa loob ng 2-3 oras. Bilang karagdagan, ang mga manipis na hiwa ng karne ay maaaring matunaw gamit ang pamamaraang ito. Gayunpaman, pagkatapos ng defrosting, lutuin ang karne nang mabilis hangga't maaari.
2 Ilagay ang karne sa isang airtight bag. Pinoprotektahan nito ang karne mula sa bakterya sa hangin o tubig. Una, pumili ng angkop na airtight bag para sa defrosting na karne. Ilagay ang karne sa bag. Pindutin pababa sa bag upang palabasin ang labis na hangin.
- Kung ang karne ay nasa isang plastic bag o plastik na balot, huwag itong ilabas. Ilagay ang karne sa isang airtight bag sa orihinal na balot nito.
3 Isawsaw ang bag ng karne sa isang mangkok ng malamig na tubig. Kumuha ng isang malaking mangkok at ilagay ito sa lababo. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang mangkok. Pagkatapos, isawsaw ang mahusay na naka-pack na karne sa isang mangkok ng tubig. Iwanan ang karne sa tubig hanggang sa ganap na matunaw. Palitan ang tubig sa mangkok tuwing tatlumpung minuto upang mapanatili itong cool.
- Ang isang libra ng karne ay maaaring mag-defrost sa loob ng 15-30 minuto.
- Ang mas malalaking piraso ng karne ay natunaw ng halos 2-3 oras.
4 Magluto kaagad ng karne ng lasaw. Bagaman ang karne ay nasa malamig na tubig, nahantad ito sa mataas na temperatura. Samakatuwid, ang karne ay dapat na luto kaagad pagkatapos ng defrosting. Ihanda ang nais na pinggan mula sa karne at ilagay ito sa ref.

Paraan 3 ng 3: Paano mag-defrost ng karne sa microwave

1 Gumamit ng microwave upang mabilis na ma-defrost ang karne. Ito ay isang mabilis na pamamaraan para sa defrosting karne na pinutol sa maliit, pare-parehong mga piraso. Sa isang oven ng microwave, ang karne ay tinanggal sa loob ng ilang minuto. Gayunpaman, kapag pinipili ang pamamaraang ito, tandaan na sa panahon ng pag-defrosting, ang karne ay maaaring lutuin o maging matigas, na negatibong makakaapekto sa kalidad ng ulam.
- Magluto kaagad ng karne pagkatapos ng defrosting. Kung hindi mo ito agad maluluto, huwag magmadali upang i-defrost ito.
2 Alisin ang pambalot mula sa karne at ilagay ito sa isang plate na ligtas sa microwave. Una sa lahat, alisin ang karne mula sa balot ng plastik. Kung hindi mo ito gagawin, ang likido sa bag o lalagyan ay magsisimulang kumulo. Susunod, ilagay ang karne sa isang malaking plate na ligtas sa microwave.Ilagay ang mas manipis na mga piraso ng karne na malapit sa gitna ng plato upang hindi ito mag-overheat.
- Tiyaking ligtas ang microwave na pinili mo. Para sa defrosting karne sa microwave, maaari kang gumamit ng mga ceramic o basong plato nang walang mga elemento ng metal.
- Ang frozen na karne ay madalas na ibinebenta sa mga lalagyan ng bula na hindi dapat ilagay sa microwave. Samakatuwid, kapag defrosting karne sa microwave, alisin ito mula sa foam packaging.
3 Maglagay ng isang plato ng karne sa microwave. Ang magkakaibang mga oven ng microwave ay may sariling hanay ng mga pagpapaandar. Gayunpaman, ang karamihan sa mga microwave oven ay may nakalaang pindutang Defrost. Upang mai-defrost ang karne, ilagay ito sa microwave at pindutin ang Defrost button. Pagkatapos ay kakailanganin mong ipasok ang bigat ng karne. Ang pagsukat na ito ay gagamitin upang matukoy ang oras na kinakailangan upang ma-defrost ang karne.
- Basahin ang manwal ng tagubilin bago gamitin ang pagpapaandar ng Defrost.
4 Suriin ang karne mula sa oras-oras upang masuri ang antas ng pag-defrost. Suriin ang bawat minuto kung magkano ang na-defrost ng karne. Dahan-dahang hawakan ang gilid ng karne upang makita kung mainit ito. Kung ang karne ay naging mainit, maghintay ng isang minuto upang cool down bago magpatuloy sa defrost ito. Kapag ang karne ay ganap na natunaw, alisin ito mula sa microwave.
- Gumamit ng isang tuwalya upang alisin ang plato upang maiwasan ang pag-scal ng iyong mga kamay.
- Hugasan ang iyong mga kamay bago at pagkatapos hawakan ang hilaw na karne upang maiwasan ang hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan sa kalusugan.
5 Magluto kaagad ng karne ng lasaw. Kung defrost mo ang karne sa microwave, malantad ito sa mataas na temperatura, na nagiging sanhi ng paglaki ng bakterya. Samakatuwid, ang karne ay dapat lutuin kaagad pagkatapos ng pag-defost, ang nakahandang karne lamang ang dapat ilagay sa ref.