Paano magbalat ng mga plum

Video.: The BEST Way To Open & Eat A Pomegranate

Nilalaman

Mga hakbang
Paraan 1 ng 2: Blanch ang mga plum
Paraan 2 ng 2: Gumamit ng kutsilyo
Ano'ng kailangan mo
Para sa pamumula ng mga plum
Kung balatan mo ang balat ng isang kutsilyo

Ang mga peeled plum ay malawakang ginagamit sa pagluluto para sa mga pie, jam, cake at pagkain ng sanggol. Kung susubukan mong magbalat ng isang kaakit-akit sa pamamagitan lamang ng pag-alis ng prutas, ang iyong mga kamay ay mabahiran ng malagkit na katas pagkatapos ng ilang minuto. Upang maiwasan ito, paluin ang mga plum sa kumukulong tubig at pagkatapos ay ilagay ito sa tubig na yelo o balatan lamang sila ng isang kutsilyo. Ang mga simpleng pamamaraan na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang mabilis na magbalat ng mga plum at makakuha ng isang mabangong pulp para sa karagdagang mga eksperimento sa pagluluto.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Blanch ang mga plum

1 Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan at pakuluan. Kakailanganin mo ang isang medyo malaking palayok upang hawakan ang lahat ng mga plum. Punan ang isang palayok sa kalahati ng tubig at itakda ito sa mataas na init - tumatagal ng halos 10 minuto bago kumulo ang tubig.
- Takpan ang kaldero ng takip upang mas mabilis na pakuluan ang tubig.
2 Kumuha ng isang malaking mangkok, ibuhos ang malamig na tubig dito at magdagdag ng mga ice cube. Kumuha ng tubig at yelo sa isang 1: 1 ratio. Lilikha ito ng isang pinalamig na paliguan ng tubig para sa draining.
3 Gumawa ng isang hiwa ng krus sa dulo ng bawat kaakit-akit. Gumamit ng isang kutsilyo ng halaman upang makagawa ng isang "X" na hiwa sa dulo ng kaakit-akit (sa kabaligtaran na bahagi ng kung saan ang plum ay nakakabit sa tangkay). Subukan na panatilihin ang bawat hiwa ng tungkol sa 1 pulgada (2.5 cm) ang haba. Makakatulong ito sa iyo na maalis ang balat ng alisan ng tubig nang madali at maayos.
- Hindi mo kailangang gumawa ng malalim na pagbawas - sapat lamang upang maputol ng kutsilyo ang balat ng plum.
4 Blanch ang mga plum sa kumukulong tubig sa loob ng 45 segundo. Dahan-dahang ilagay ang mga plum sa isang palayok ng kumukulong tubig. Napakahalaga na ang mga plum ay manatili sa tubig nang hindi hihigit sa 45 segundo, kung hindi man mawawala ang pagkalastiko ng pulp at magsisimulang pakuluan ang mga plum.
- Mag-ingat kapag nagtatrabaho sa mainit na tubig o maaari mong masunog ang iyong sarili.
5 Isawsaw ang mga plum sa tubig na yelo sa loob ng limang minuto. Gumamit ng isang slotted spoon upang ilipat ang mga plum mula sa isang kumukulong palayok sa tubig na yelo.Makakatulong ang nagyeyelong tubig na paghiwalayin ang balat mula sa plum pulp. Tiyaking ang lahat ng mga plum ay ganap na lumubog sa malamig na tubig.
- Kung ang handa na tubig ay hindi sapat upang masakop ang lahat ng mga plum, maghanda ng isang dagdag na lalagyan ng tubig na yelo para sa labis na prutas at ilipat ang ilan sa mga plum doon.
6 Alisin ang balat mula sa alisan ng tubig. Ilagay ang iyong daliri sa ilalim ng gilid ng isa sa mga bahagi ng balat sa tistis na krusipis at hilahin sa gilid. Madali mong maalis ang buong segment sa isang solong strip. Balatan ang natitirang mga segment ng balat - dapat kang magkaroon ng isang ganap na nalinis na kaakit-akit.
- Kung mayroon pa ring maliliit na piraso ng balat sa kaakit-akit, maingat na gupitin ito ng isang matalim na kutsilyo ng halaman.
7 Gupitin ang mga plum sa kalahating haba. Maingat na gupitin ang kaakit-akit gamit ang isang kutsilyo ng halaman hanggang sa maabot ng talim ang buto. Kasama ang natural na uka sa ibabaw ng kaakit-akit, gupitin ang prutas sa paligid ng buong paligid nito. Dapat kang magtapos sa dalawang magkatulad na halves.
- Kung wala kang isang espesyal na kutsilyo ng halaman, gumamit ng isang regular, matalim na kutsilyo sa kusina.
8 I-on ang mga plum halves sa kabaligtaran ng mga direksyon upang ihiwalay ang laman mula sa mga binhi. Hawakang mahigpit ang halum na plum gamit ang parehong mga kamay. Dahan-dahang iikot ang mga halves sa kabaligtaran na direksyon hanggang ang isa sa mga ito ay maghiwalay mula sa buto.
9 Alisin ang hukay gamit ang isang kutsara. Magpasok ng isang kutsara ng panghimagas sa ilalim ng hukay at pagkatapos ay dahan-dahang pindutin ang hawakan ng kutsara upang alisin ang hukay. Kung ang hukay ay mahigpit na nasa pulp at hindi mo ito matanggal, subukang ipasok ang isang kutsara sa kabaligtaran ng hukay at paluwagin ang pagkakahawak nito sa pulp.

Paraan 2 ng 2: Gumamit ng kutsilyo

1 Gupitin ang plum sa halves at alisin ang hukay. Ilagay ang kaakit-akit sa isang cutting board at maingat na gupitin ang kaakit-akit lahat sa paligid. Alisin ang hukay gamit ang isang kutsarita.
2 Gupitin ang kalahati ng bawat kaakit-akit sa kalahati. Gupitin ang bawat kalahati ng kaakit-akit na pahaba sa dalawang piraso - isang plum ay gagawa ng apat na wedges. Mapapadali nito ang pag-alis ng balat.
- Kung mayroon kang napakalaking mga plum, ang bawat kalahati ay maaaring nahahati sa tatlo, hindi dalawa.
3 Balatan ang bawat kalso. Pindutin ang gilid ng balat laban sa isang cutting board at dahan-dahang patakbuhin ang kutsilyo na malapit sa ibabaw ng balat hangga't maaari upang paghiwalayin ito mula sa pulp.
- Gamitin ang mga peeled na balat para sa pag-aabono o idagdag sa mga smoothies.