Paano gumawa ng jelly: 12 Hakbang (na may Larawan) - Tip

Video.: How to make Gulaman - Pink Angels Kitchen

Nilalaman

Mga mapagkukunan
Mga hakbang
Payo
Babala
Ang iyong kailangan

Ang jelly jelly ay isang madaling dessert na gagawin at hindi tumatagal ng maraming oras upang magawa. Ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng jelly ay ang paggamit ng paunang halo-halong pulbos; mayroon itong asukal at lasa na magagamit. Gayunpaman, kung may oras ka, bakit hindi subukang gumawa ng jelly mula sa mga hilaw na materyales na may asukal at lasa na gusto mo? Ang gelatin ay isang malusog na sangkap, ngunit maaari mo itong gawing mas mahusay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sariwang prutas.

Mga mapagkukunan

Gumamit ng paunang halo-halong mga pack ng pulbos

1 pack ng 85g jelly
1 tasa mainit na tubig 240ml
1 tasa ng malamig na tubig 240ml
1 hanggang 2 tasa ng sariwang prutas (opsyonal)

Gumamit ng mga hilaw na materyales

1.5 tasa ng fruit juice (350ml)
¼ tasa ng malamig na tubig (60ml)
¼ tasa mainit na tubig (60ml)
1 kutsarang gulaman
1 hanggang 2 tasa ng sariwang prutas, mga 100g hanggang 200g (opsyonal)
Agave nektar, pulot, stevia, asukal, ... (depende sa lasa, opsyonal)

Mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Gumawa ng halaya mula sa paunang halo-halong mga pakete ng harina

Gumalaw ng 1 tasa ng mainit na tubig na may 1 pakete ng halaya sa isang malaking mangkok. Panatilihing pagpapakilos hanggang sa matunaw ang lahat ng asukal, tumatagal ng 2 hanggang 3 minuto.
- Kung gumagamit ka ng isang mas malaking mangkok, magdagdag ng isang 170g pack ng halaya at paghalo ng 2 tasa ng mainit na tubig.
- Ang resipe na ito ay gumagamit ng isang pakete ng halaya na naka-pack na may asukal at lasa. Kung gumagamit ka ng regular na gulaman, isaalang-alang ang paggawa ng halaya mula sa mga hilaw na materyales.
Magdagdag ng 1 tasa ng malamig na tubig sa pinaghalong. Kung nais mong mas mabilis ang pag-freeze ng jelly, gumamit ng isang tasa ng yelo. Tandaan, ang jelly ay mag-freeze nang napakabilis, kaya kailangan mong gawin ito nang mabilis.
- Kung gumagamit ka ng isang mas malaking mangkok, pukawin ang 170g jelly pack na may 2 tasa ng malamig na tubig.
Ibuhos ang halo sa hulma na gusto mo at magdagdag ng ilang prutas kung ninanais. Matapos idagdag ang prutas, mabilis na pukawin ang halo upang ihalo ang prutas. Maaari mo ring gamitin ang isang baking tray, mangkok o ilang nakatutuwa na jelly na hulma. Anumang prutas ay mabuti. Ang mga ubas, berry at orange na sibuyas ay ang pinakamahusay na pagpipilian!
- Kung gumagamit ka ng baking tray, pumili ng tray 22x30cm o 20x20cm. Mahusay ito kung nais mong i-cut ang jelly sa isang magkaroon ng amag ng cookie.
- Kung gumagamit ka ng isang jelly na hulma at nais na magdagdag ng ilang prutas, ibuhos muna ang 1.2cm ng halaya, pagkatapos ay idagdag ang prutas na gusto mo. Ibuhos ang isang labis na layer ng halaya upang punan ang hulma; Huwag pukawin ang prutas. Bibigyan nito ang ibabaw ng magandang hitsura.
Palamigin ang jelly at maghintay hanggang sa mag-freeze ito, na dapat tumagal ng hindi bababa sa 2 hanggang 3 oras. Nakasalalay sa temperatura sa ref at sa dami ng ginawa mong halaya, maaari itong tumagal ng hanggang isang gabi upang mag-freeze ang mga jelly beans. Suriin na ang jelly ay nagyeyelo sa pamamagitan ng pagpindot nito sa iyong daliri. Kung nakuha ng jelly ang iyong daliri, hindi pa rin ito tapos. Kung hindi dumikit ang kamay, tapos na ang jelly.
Alisin ang halaya mula sa amag at ilagay ito sa isang plato. Isawsaw ang hulma sa tubig na kasing taas ng tuktok ng hulma. Maghintay ng 10 segundo, pagkatapos ay baligtarin ang jelly sa isang plato. Kung ang jelly ay hindi madaling madulas, kailangan mong patuloy na isawsaw ang amag sa tubig.
- Kung gumawa ka ng jelly sa isang mangkok, hindi mo na kailangang alisin.
- Kung ibubuhos mo ang jelly sa isang baking tray, maaari mo itong i-cut sa mga parisukat o gumamit ng isang magkaroon ng amag ng cookie upang lumikha ng isang nakakatuwang na hugis. Kung mahirap alisin ang jelly mula sa tray, ilagay ang ilalim ng tray sa maligamgam na tubig sa loob ng 10 segundo.
- Kung inilalagay mo ang jelly sa isang malaking mangkok, maaari mo itong alisin sa isang scoop upang lumikha ng isang bilog na bola ng halaya. Ilagay ang halaya sa isang mangkok upang kainin.
Masiyahan sa jelly. Maaari mo itong kainin nang mag-isa o palamutihan ito ng whipped cream o ilang piraso ng prutas. anunsyo

Paraan 2 ng 2: Gumawa ng halaya mula sa mga hilaw na materyales

Budburan ang gelatin sa 1/4 tasa ng malamig na tubig (60 ML) at pukawin. Ibuhos ang malamig na tubig sa pagsukat ng tasa pagkatapos ay iwisik ang gulaman. Masiglang pukawin hanggang lumapot ang gelatin.
- Kung ikaw ay isang vegetarian at nais ng matapang na jelly pagkatapos ay gumamit ng 2 kutsarita ng Agar pulbos. Maaari ka ring kumuha ng 60g ng car additibo na carrageenan.
Gumalaw ng 1/4 tasa ng mainit na tubig (60ml). Ang tubig ay dapat na mainit ngunit hindi kumukulo. Matutunaw nito ang gelatin. Huwag mag-alala dahil ang jelly ay mag-freeze kaagad.
Magdagdag ng 1.5 tasa (350 ML) ng juice. Maaari mo ring gamitin ang isang juice o isang kombinasyon ng dalawa para sa isang natatanging lasa. Ang mga mansanas, ubas, dalandan o pinya ay lahat ng magagandang pagpipilian.
- Mag-ingat sa paggamit ng pineapple juice. Nalaman ng ilang tao na ang isang enzyme sa pinya ay pumipigil sa jelly mula sa ganap na pagyeyelo.
- Magdagdag ng tamis sa jelly. Kung ang halaya ay hindi sapat na matamis, magdagdag ng isang pangpatamis tulad ng agave nectar, asukal o pangpatamis na asukal.
Ibuhos ang halo sa mga hulma na gusto mo at magdagdag ng ilang prutas kung ninanais. Ang anumang uri ng prutas ay angkop para sa pagdaragdag sa halaya, kabilang ang mga blueberry, dalandan, pinya o strawberry. Matapos idagdag ang prutas, pukawin ang honey nang mabilis.
- Kung nais mong i-cut ang jelly sa mga nakakatawang cube o hugis, maaari mong ibuhos ang jelly sa isang 22x30cm o 20x20cm baking tray.
- Kung gumagamit ka ng isang jelly na hulma at nais na magdagdag ng ilang prutas, magdagdag muna ng 1.2cm ng halaya, pagkatapos ay idagdag ang prutas na gusto mo. Ibuhos ang isang labis na layer ng halaya upang punan ang hulma; Huwag pukawin ang prutas. Ginagawa nitong mas maganda ang jelly.
Takpan ang jelly at palamigin ng hindi bababa sa 2 hanggang 3 oras. Maaari mong iwanan ito sa magdamag. Suriin na ang jelly ay nagyeyelo sa pamamagitan ng pagpindot nito sa iyong daliri. Kung nakuha ng jelly ang iyong daliri, hindi pa rin ito kumpleto at nangangailangan ng sobrang paglamig. Kung hindi dumikit ang kamay, tapos na ang jelly.
Alisin ang halaya mula sa hulma at tangkilikin. Maaari kang kumain ng mag-isa na jelly o may whipped cream. Maaari mo ring palamutihan ng prutas.
- Kung nag-freeze ka ng jelly sa isang baking tray, maaari mo itong i-cut sa mga cube o gumamit ng isang cookie cutter upang lumikha ng isang nakakatuwang hitsura.
- Kung nag-freeze ka ng jelly sa isang mangkok, subukang gumamit ng isang scoop upang makagawa ng isang bilog na jelly.
- Kung nag-freeze ka ng jelly sa hulma, ibabad ito sa maligamgam na tubig na kasing taas ng tuktok ng hulma. Maghintay ng 10 segundo, pagkatapos ay baligtarin ang jelly sa isang plato. Kung ang jelly ay hindi madaling madulas, panatilihing isawsaw ang hulma sa tubig.
anunsyo

Payo

Ang jelly ay makakatulong na paginhawahin ang namamagang lalamunan o gamitin ito kapag umiiwas sa matitigas na pagkain.
Kung nais mo ng mas malakas na jelly pagkatapos magdagdag ng gelatin.
Maaari mo ring pakainin ang iyong baby jelly kapag hindi ito ganap na nagyeyelo.
Pagsamahin ang iba't ibang mga jelly flavors upang lumikha ng isang natatanging lasa.
Para sa magagandang resulta, hintaying lumamig ang timpla ng halaya bago idagdag ito sa hulma. Gayunpaman, huwag hayaang magsimulang mag-freeze ang halaya, o ang jelly ay maging bukol.
Magdagdag ng ilang alak sa halo ng halaya bago magyeyelo para sa isang alak na may lasa na alak.

Babala

Ang jelly ay hindi isang vegetarian dessert. Gayunpaman, maraming mga alternatibong mga sangkap na vegetarian upang mapagpipilian, kabilang ang gelatin.