Nilalaman

• Upang humakbang
• Mga Tip

Ang mga pasas na pinatuyo sa araw ay isang masarap na natural na meryenda at maaaring magamit sa iba't ibang mga recipe, tulad ng oat at raisin cookies. Hindi mahirap gawin ang mga ito kung susundin mo lang ang mga simpleng hakbang na ito.

Upang humakbang

1. Magsimula sa sariwang puti o pula na mga ubas. Siguraduhin na ang mga ito ay sariwa at hinog, ngunit hindi masyadong malambot o nasira. Maingat na suriin ang mga ito.
2. Alisin ang malalaking sanga mula sa mga ubas at hugasan nang mabuti ang mga ubas. Huwag alisin ang lahat ng mga sprig mula sa mga ubas. Kung hindi mo alam kung saan eksaktong nagmula ang mga ubas, banlawan lamang ang mga ito ng solusyon na 1 litro ng tubig at dalawang patak ng pagpapaputi.
3. Ilagay ang mga ito sa isang plato. Gumamit ng isang kahoy, kawayan, o plastik na mangkok na may mga butas upang payagan ang hangin na paikot sa paligid ng mga ubas.
4. Ilagay ang mga ito sa labas sa isang tuyo, maaraw na lugar (nangangailangan ito ng mainit, tuyong panahon). Kung ito ay mamasa-masa sa gabi, ilagay ang mangkok sa loob ng bahay sa gabi.
5. Iwanan sila sa araw sa loob ng 2-3 araw, o hanggang matuyo (sample upang subukan). Baligtarin ang mga ubas upang ang lahat ng panig ay malantad sa araw.
6. Maingat na alisin ang mga pinatuyong ubas mula sa mga tangkay at itago ang mga ito sa isang lalagyan na hindi naka-air sa isang cool na lugar.
7. Handa na

Mga Tip

• Mag-ingat para sa kahalumigmigan o mabulok. Kung ang ilan sa mga ubas ay nagsisimulang magkaroon ng amag, ilabas ito kaagad at ikalat ang natitirang mga ubas nang kaunti pa upang matuyo. Tandaan na ang mga pasas ay dapat na pinaliit at maliit, hindi malambot at bulok.
• Ang mga sobrang ubas ay tumatagal ng mas matagal upang matuyo at maaaring mabulok bago matuyo. Mas mainam na gumamit ng matamis, hindi masyadong hinog na mga ubas.
• Ang mga pasas mula sa tindahan ay madalas na nakabitin sa isang sinulid, pinatuyong pa rin sa truss. Ito ay mas mahirap kaysa sa isang sukatan, ngunit mas mahusay itong gumagana dahil maraming hangin ang maaaring lumipat sa paligid ng mga ubas.
• Protektahan ang mga pinatuyong ubas mula sa mga insekto tulad ng mga langaw. Kung kinakailangan, takpan ang mga ito ng cheesecloth (hindi plastic) o gasa.
• Ang mainit na hangin (tulad ng isang simoy) ay ginagawang mas mabilis ang prutas. Ilagay ang mangkok na may mga ubas mas mabuti sa isang mainit na lugar na may kaunting hangin.