Paano gumawa ng pancake

Video.: Paano gumawa ng pancake easy way (how to cook pancake/by Anne beast)

Nilalaman

Mga Tip
Mga babala
Ano'ng kailangan mo

1 I-crack ang mga itlog sa isang mangkok at talunin hanggang sa puting foam. Idagdag ang lahat ng mga dry sangkap (huwag magdagdag ng baking soda kung gumagamit ng baking powder) at pagkatapos ay magdagdag ng gatas. Huwag gumalaw.

2 Matunaw ang mantikilya sa microwave. Tiyaking natunaw ang lahat ng mantikilya. Karaniwan isang minuto ay sapat na para dito.

3 Magdagdag ng langis at hinalo ng marahan. Siguraduhin na walang mga bugal na natitira. Kung naghalo ka sa mga paggalaw ng paghagupit, mas maraming hangin ang makukuha sa kuwarta at ang mga pancake ay magiging mas mahimulmol.

4 Painitin ang isang kawali sa daluyan ng init. Kung mayroon kang isang espesyal na tagagawa ng crepe, gamitin ito. Siguraduhing iwisik ang kawali na may spray na hindi stick o magdagdag ng langis upang mai-dumikit ang pancake.

5 Magdagdag ng tubig sa kawali. Kung ang 'drop' ng tubig ay 'sumayaw' o bounce off gamit ang isang hissits, pagkatapos ay maaari kang magprito.

6 Ibuhos ang tungkol sa 3 tablespoons o 1/4 tasa kuwarta sa isang mainit na kawali. Gumamit ng isang sandok o malaking kutsara para dito. Ang halaga ng kuwarta ay tumutukoy sa laki ng pancake. Magsimula ng maliit dahil mas madali ito, unti-unting tataas ang laki sa nais na laki.

7 Pagprito ng halos dalawang minuto, hanggang sa ang pancake ay ginintuang kayumanggi. Maaaring bumuo ang mga bula sa paligid ng mga gilid ng pancake. Kapag sumabog sila, isang butas ang bubuo, na agad na isasara ng isang humampas. Kung ang butas ay hindi malapit, ito ay isa sa mga palatandaan na oras na upang ibalik ang pancake.

8 Lutuin ang pancake sa kabilang panig hanggang sa ito ay pareho ng ginintuang kayumanggi. Nais mo ba ng inihaw? Pagkatapos ay panatilihin ang pancake nang kaunti pa, mga tatlumpung segundo, hanggang sa ito ay pinirito ayon sa gusto mo.

9 Bon Appetit! Subukan ang mga pancake na may mantikilya, peanut butter, syrup, jam, kendi, o mga piraso ng prutas. Maraming mga pagpipilian!

Mga Tip

Kung gumagamit ka ng mga espesyal na mix ng pancake, tingnan ang mga tagubilin sa pakete. Karaniwan, ang mga naturang mixture ay hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng baking powder, asin at asukal.
Magdagdag ng vanillin kung mas gusto mo ang mga matamis na pancake.
Kung nais mong gumawa ng matamis na pancake, maaari kang magdagdag ng syrup o maraming asukal. Maaari ka ring magdagdag ng tsokolate o pulot.
Ang mga recipe ng pancake ay magkakaiba sa bawat bansa. Maaari kang mag-eksperimento, halimbawa:
- Magdagdag ng beer o soda sa gatas - mapapalitan nito ang baking pulbos, at bibigyan ng serbesa ang mga pancake ng isang hindi karaniwang lasa.
- Ang halaga ng likido para sa kuwarta ay tumutukoy sa kapal ng mga pancake. Ang payat ng kuwarta, mas payat ang pancake.
- Gumamit ng langis ng mirasol upang mapanatili ang mga pancake mula sa pagdikit sa kawali. Ito ay may mas mataas na temperatura ng nasusunog at mas angkop para sa pagprito kaysa sa mag-atas.
- Maaari kang magdagdag ng banilya o prutas na yogurt sa kuwarta upang maging malambot ang mga ito.
Gumawa ng maliliit na pancake at sandwich kasama nila. Maaari mong gamitin ang keso, jam, tsokolate, prutas, kendi, at iba pa.
Subukang idagdag ang iba't ibang mga sangkap nang direkta sa kuwarta sa halip na ibuhos ang mga ito sa mga pancake. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng mga chocolate chip, marmalade, piraso ng prutas, berry, at iba pa nang direkta sa kuwarta.
Subukang magdagdag ng mga hiwa ng bacon, gadgad na keso, mga paboritong mani, o pampalasa tulad ng kanela.
Takpan ang mga pancake ng isang napkin ng papel upang maiwasan ang pagkatigas.
Subukan ang isang orihinal: Huwag magdagdag ng asukal o iba pang mga pampatamis, at sa halip ay magdagdag ng kape.
Ang pancake ay mataas sa carbohydrates. Gumamit ng mga espesyal na powders ng protina at maraming mga itlog, huwag magdagdag ng asukal upang madagdagan ang porsyento ng protina.
Huwag magdagdag ng labis na asukal! Lalo na kung mayroon kang diabetes.

Mga babala

Huwag ilagay ang presyon sa mga pancake habang nagluluto, dahil gagawin itong mas malambot.
Huwag isalansan ang mga nakahandang pancake sa tuktok ng bawat isa, ang singaw ay magiging basang-basa sila at hindi gaanong masarap.