Paano magluto ng barbecue na manok sa oven

Video.: CHICKEN BBQ IN THE OVEN | Filipino Style | Chicken barbecue recipe

Nilalaman

Paraan 2 ng 2: BBQ Chicken
Mga Tip
Mga babala
Ano'ng kailangan mo

1 Paghaluin ang mga sangkap Natunaw na mantikilya sa isang malaki, hindi reaktibo na kasirola sa mababang init.Kapag natunaw na ito, idagdag ang tinadtad na sibuyas at bawang at igisa hanggang lumambot. Budburan ng paprika, pulang paminta, chili powder at paminta. Magluto ng isang minuto para umunlad ang aroma.

Idagdag ang natitirang mga sangkap: tubig, asukal, suka, pulot, tomato paste, at Worcestershire sauce.
Maaaring kailanganin mong latigo nang madali ang sarsa upang makamit ang isang maayos na pagkakapare-pareho.

2 Magluto sa mababang init. Matapos mong pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, i-ulsa ang sarsa sa mababang init, walang takip, sa loob ng 10-15 minuto. Pukawin Kapag ang sarsa ay lumapot nang bahagya, tikman ito at idagdag ang pampalasa kung kinakailangan.

3 Itabi ang ilan sa sarsa. Ibuhos ang 1 1/2 tasa ng sarsa na iyong ginagamit upang gawin ang iyong manok. Palamigin ang natitira at itago sa ref hanggang magamit.

Paraan 2 ng 2: BBQ Chicken

1 Hiwain ang isang buong manok. Iwanan ang iyong mga shins at hita nang buo. Timplahan ang karne ng asin at paminta.
- Hugasan nang lubusan ang manok sa malamig na tubig bago gamitin.
- Gumamit ng isang napaka-matalim na kutsilyo upang matulungan kang mas madaling ihiwa ang manok.
2 Painitin ang oven sa 165 degrees Celsius.
3 Iprito ang manok. Sa isang 30-sentimeter na kawali sa daluyan ng mataas na init, painitin ang 1/2 pulgadang peanut butter. Pagprito ng manok sa mga batch upang may sapat na puwang sa kawali. Ilagay ang gilid ng balat ng manok sa kawali at i-flip ito sa kalahati ng pagluluto. Tumatagal ng halos 5 minuto bago mag-brown ang balat.
- Ang pagprito ng manok bago magbe-bake ay nagtanggal ng ilan sa mga taba, na nagpapabuti sa lasa ng manok. Nag-aambag din ito sa pagkalutong ng balat pagkatapos ng pagluluto sa hurno.
- Ang manok ay maaaring manigarilyo ng kaunti sa panahon ng pagprito, ngunit huwag mag-alala, normal ito.
4 Ilipat ang manok sa isang baking dish. Ilagay ang mga piraso ng dibdib at binti sa magkakahiwalay na baking pinggan, mas mabuti ang baso. Siguraduhin na ang manok ay nasa gilid ng balat. Ibuhos ang dalawang kutsarang tubig sa bawat hulma.
5 Idagdag ang sarsa. Hatiin ang isang basong sarsa ng BBQ (mula sa kung ano ang ibinuhos mo muna) sa dalawang baking lata, na tinatakpan ang bawat piraso ng manok na may sarsa. Takpan ang bawat hulma ng pergamino na papel; makakatulong ito na panatilihing makatas ang pagkain. Pagkatapos balutin ang bawat hulma ng aluminyo foil.
- Kung nais mo, maaari kang gumamit ng isang brush sa pagluluto upang maglapat ng barbecue sauce sa manok.
6 Maghurno Ilagay ang baking dish sa preheated oven. Ang mga binti ay magluluto sa loob ng isang oras at sampung minuto, at ang mga suso sa loob lamang ng 30-40 minuto.
7 Taasan ang temperatura at buksan ang manok. Alisin ang manok mula sa oven at taasan ang temperatura sa 205 degree Celsius. Alisin ang foil at pergamino papel at ibuhos ang natitirang 1/2 tasa ng barbecue sauce sa manok. Ilagay ang manok sa oven para sa isa pang 10-15 minuto.
8 Paglingkuran Ang natapos na manok ay mahusay na pinahiran ng barbecue sauce at tikman ang napakahusay. Init ang sarsa ng barbecue na pinalamig mo at ibuhos sa gravy boat. Ilagay ang barbecue manok sa isang paghahatid ng pinggan at iwisik ang cilantro.

Mga Tip

Kung tinatamad ka o nagmamadali, palitan ang iyong lutong bahay na sarsa ng barbecue ng sarsa ng barbecue na binili ng tindahan. Magluto sa parehong paraan tulad ng sa lutong bahay.
Hindi kinakailangan na gamitin ang buong manok, maaari mo lamang lutuin ang dibdib, binti o pakpak. Nakasalalay sa iyo!
Ang mga inihurnong beans, patatas, at pritong mais ay mahusay na pagpipilian para sa barbecue na manok bilang isang ulam.

Mga babala

Mag-ingat sa paghawak ng manok upang maiwasan ang salmonella. Palaging hugasan ang iyong mga kamay, pinggan, countertop, at mga board ng pagputol ng mainit, may sabon na tubig.