Paano magluto ng mga binti ng snow crab

Video.: HOW TO PREPARE THE MOST AMAZING SNOW CRAB LEGS RECIPE

Nilalaman

Paraan 2 ng 3: Steaming Snow Crab Legs
Paraan 3 ng 3: Mga Baked Snow Crab Legs
Ano'ng kailangan mo

1 Kapag bumibili ng mga binti ng alimango, tandaan na kakailanganin mo ng isang napakalaking kasirola para sa pagluluto. Yumuko lamang sila sa mga kasukasuan, at kailangan mong ilagay ang lahat sa kaldero.

2 Matunaw nang lubusan ang mga binti ng alimango. Ilagay ang mga ito sa ref sa magdamag at takpan.

Kadalasan, ang mga binti ng alimango ay ipinagbibili nang paunang luto, kaya hindi mo na kailangang lutuin ito nang napakahaba. Gayunpaman, ang mga ito ay kadalasang ibinebenta na frozen upang mapanatili silang sariwa.
Kung ang iyong mga paa ay sariwa pa rin pagkatapos ng isang gabi sa ref, ilagay ito sa isang malaking mangkok. Ilagay ang mangkok sa lababo at buksan ang malamig na tubig. Tubig ang iyong mga paa ng tubig hanggang sa tuluyan silang ma-defrost.

3 Punan ang pinakamalaking kaldero ng malamig na tubig. Dapat ay puno ng 2/3.

4 Magdagdag ng tungkol sa 1 tsp sa tubig. l. (6 g) asin.

5 Buksan ang isang malakas na apoy. Dalhin ang tubig sa isang pigsa.

6 Ilagay ang iyong paa. Ilagay ang iyong mga paa sa kumukulong tubig. Mag-ingat na huwag sunugin ang iyong sarili sa mainit na tubig.

Kung ang tubig ay tumigil sa kumukulo. Pakuluan muli ito sa sandaling mailagay mo ang lahat ng mga binti ng alimango sa palayok.

7 Pakuluan ang iyong mga binti sa loob ng 4-5 minuto.

8 Alisin ang mga binti ng alimango na may mahabang sipit na metal. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok upang matuyo.

9 Gumamit ng gunting sa kusina upang gupitin ang bawat binti ng alimango. Paglingkuran ang isang paa sa bawat panauhin.

Kinakailangan para sa bawat panauhin na maghatid ng mga fork ng seafood upang makuha nila ang karne sa shell.

10 Matunaw ang 1 kutsara para sa bawat panauhin.l. (15 ML) mantikilya... Maghatid din ng ilang mga hiwa ng limon upang ang mga bisita ay maaaring masimplahan ng karne ng alimango ayon sa gusto nila.

Maaaring gusto mong maghatid ng pino na mantikilya sa ulam. Kapag natunaw mo ang mantikilya, hayaan itong umupo ng 4 na minuto. Salain ito sa pamamagitan ng cheesecloth upang alisin ang mga labi. Paghatid ng linaw na mantikilya sa mga panauhin.

Paraan 2 ng 3: Steaming Snow Crab Legs

1 Maghanap ng isang malaking kasirola na may isang steaming basket at takip. Mahihirapan kang magluto ng lahat ng mga binti nang sabay-sabay kung mayroon kang isang maliit na basket.
2 Matunaw ang mga binti ng alimango. Banlawan sila.
3 Punan ang kaldero ng halos kalahati ng malamig na tubig. Asin ang tubig. Takpan ang kaldero ng takip.
4 Gumamit ng isang mataas na init upang pakuluan ang tubig.
5 Kaagad na kumukulo ang tubig, alisin ang takip. Bend ang mga binti ng alimango sa mga kasukasuan at ilagay ito sa basket ng bapor.
6 Ilagay muli ang takip sa palayok. I-steam ang iyong mga paa sa loob ng 6 na minuto.
7 Alisin mula sa basket at maghatid kaagad. Paglilingkod kasama ang mga lemon wedges at ghee.

Paraan 3 ng 3: Mga Baked Snow Crab Legs

1 Painitin ang oven sa 180 degree Celsius. Ilagay ang baking rack sa gitna ng oven.
2 Hugasan ang mga binti ng alimango.
3 Gumamit ng gunting sa kusina upang putulin ang mga binti ng alimango. Gupitin ito hanggang sa ang mga bisita ay maaaring gumamit ng mga tinidor ng seafood upang maabot ang karne.
4 Ilagay ang mga binti ng alimango sa isang malaking baking sheet.
5 Brush ang iyong mga paa ng tinunaw na mantikilya o langis ng oliba.
6 Ibuhos ang lemon juice sa kanila. Timplahan ng asin at paminta at magdagdag ng anumang iba pang pampalasa na gusto mo.
7 Ilagay ang mga ito sa oven ng halos 8-9 minuto.
8 Tanggalin at maghatid kaagad. Maaari mong ihatid ang mga ito sa mga lemon wedge at ghee, ngunit dahil naranasan mo na sila, hindi na ito kinakailangan.