Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga hakbang
• Mga Tip
• Karagdagang mga artikulo

Ang Apple cider ay halos kapareho ng apple juice, maliban na ang apple cider ay hindi nasala upang alisin ang apple pulp o sediment. Ang Cider ay isang term na ginamit upang mag-refer sa maraming iba't ibang mga bagay. Ang artikulong ito ay tumutukoy sa di-alkohol na cider. Kung plano mo nang maaga at gamitin ang tamang pagkakaiba-iba ng mansanas, maaari mong laktawan ang sobrang asukal at lumikha ng isang mas malusog na inumin. Ang buong proseso ay simple at prangka, kaya't magluto tayo!

Mga sangkap

• 1.4-1.8 kg ng mga mansanas (mas mabuti ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba)
• Kalahating kalamansi
• Mga pampalasa: kanela, sibol, nutmeg, luya o banilya
• Asukal (tikman)

Mga hakbang

1. 1 Hugasan ang mga mansanas. Siguraduhing hugasan ang mga mansanas, lalo na kung gumagamit ka ng mga di-organikong mansanas, upang alisin ang anumang dumi at pestisidyo mula sa prutas, na gagawin mong isang masarap na katas.
2. 2 Upang gawing masarap ang cider hangga't maaari, gumamit ng isang halo ng matamis, hinog at malutong na mansanas. Kung pinili mo ng tama ang prutas, maaaring hindi mo na kailangang magdagdag ng asukal, dahil ang natural na asukal mula sa mga mansanas ay sapat na. Kung plano mong gumawa ng maraming cider, pumili ng mura at makatas na mansanas.Para sa pinakamahusay na mga resulta, gamitin ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba:
   • Pulang Masarap
   • Gala
   • Pulang Roma
   • Fuji
   • Malulutong na honey
   • Pink na ginang
3. 3 Maglagay ng isang malaking palayok ng tubig sa kalan habang pinuputol at pinaputukan ang mga mansanas. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na apple cleaner upang gawing mas madali ang prosesong ito. Ang cleaner ay bilog, na may mga hawakan sa mga gilid at talim na spaced sa regular na agwat sa isang bilog. Ilagay ang mas malinis sa gitna ng mansanas, pindutin, at ang core ng mansanas ay aalisin at gupitin.
   • Mangyaring tandaan na kailangan mo lamang alisin ang core, hindi mo kailangang balatan ang balat. Para sa cider, ginagamit ang mga mansanas na may mga peel, na lubos na binabawasan ang oras at dami ng pagsusumikap.
4. 4 Magluto ng mga mansanas sa kumukulong tubig. Nakasalalay sa laki at bilang ng mga mansanas, maaari itong tumagal ng 10 minuto o mas mababa.
5. 5 Maglipat ng mga mansanas sa mga batch sa isang blender o food processor at katas sa pulsation mode. Upang ganap na gilingin ang mga mansanas, maaaring kailanganin mong magdagdag ng kaunting tubig kung saan pinakuluan ang mga mansanas. Gayunpaman, huwag gumamit ng labis upang ang pangwakas na produkto ay hindi masyadong runny.
   • Kung mayroon kang isang juicer, pinakamahusay na gamitin ito sa halip na isang food processor o blender. Aalisin ng juicer ang sapal, kaya't hindi mo kailangang pilitin. Kung gumagamit ka ng isang dyuiser, laktawan ang susunod na hakbang na pagpipilit.
6. 6 Paghiwalayin ang sapal mula sa katas. Magagawa mo ito sa maraming paraan, na nag-iiba sa oras at pagsisikap. Piliin ang isa na pinakamainam sa iyo, isinasaalang-alang ang mga hadlang sa oras, kinakailangang kagamitan at antas ng paglahok na gusto mo.
   • Pumila ng isang salaan o colander na may gasa o isang lumang T-shirt at payagan ang gravity na ihiwalay ang katas mula sa sapal. (Gumamit ng isang mangkok o iba pang lalagyan upang mahuli ang likido.)
   • Gayundin, gumamit ng isang salaan ng papel na filter ng kape para sa isang mas malinis na likido.
   • Palamigin ang juice sa loob ng 48 oras upang paghiwalayin ang pulp mula sa likido. Pagkatapos paghiwalayin ang mga ito sa pamamagitan ng dahan-dahang pagbuhos ng naipon na likido sa itaas sa isang hiwalay na lalagyan.
7. 7 Gumawa ng jam ng mansanas mula sa sapal. Huwag itapon ang sapal, lalo na kung ang kalahati ng trabaho ay nagawa na.
8. 8 Init ang pinaghiwalay na likido sa mababang init sa isang kasirola, magdagdag ng dayap at ihalo sa mga pampalasa na iyong pinili. Ang cinnamon, cloves, nutmeg, luya at vanilla pod ay magkakasama. Magpasya kung aling mga pampalasa ang nais mong gamitin at idagdag ang mga ito sa cider sa maliit na mga batch, madalas na tikman upang hindi ito labis na labis.
   • Sa puntong ito, suriin upang makita kung ang karagdagang asukal ay kailangang maidagdag sa cider. Kung gayon, dahan-dahang idagdag.
9. 9 Ihain ang mainit o pinalamig, o i-save para sa paglaon.

Mga Tip

• Ang pambahay na apple cider ay maaaring palamigin hanggang sa isang linggo kung hindi mo ito naka-lata. Naka-lata, maaari itong maiimbak ng maraming taon kung nagawa nang tama.

Karagdagang mga artikulo

Paano gumawa ng niligis na patatas Paano gumawa ng mini mais Paano magbabad ng mga mani Paano magluto ng steak sa oven Paano magbalot ng isang tortilla Paano gumawa ng pasta Paano gumawa ng lemon o dayap na tubig Paano gumawa ng isang pakwan na may bodka Paano gumamit ng acorn bilang pagkain Paano gumawa ng glutinous rice mula sa regular Paano gumawa ng cucumber juice Paano maghurno ng buong mga cobs ng mais sa oven Paano matunaw ang asukal Paano gumawa ng puree ng baby chicken